百搭萵筍絲簡單做法萵筍絲絲怎么做 _生活百科

1、主料：萵筍1根。
2、調料：食鹽適量、味精少許、蔥1顆姜少許、香油適量、胡椒粉適量、彩椒1個、紅椒1個。
3、做法：
（1）萵筍去葉，用刀削去老皮，切成細絲。大蔥切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲。
（2）鍋里放水燒開，水開后放入筍絲，待筍絲一變色的時候馬上撈出來，放涼水中過涼備用。
（3）鍋內放少許油，油熱后放入姜絲爆出香味。
（4）先放彩椒絲翻炒。
（5）下筍絲翻炒均勻，最后放蔥絲翻炒兩下。
（6）加適量鹽炒勻，然后關火。
【百搭萵筍絲簡單做法萵筍絲絲怎么做】（7）加少許味精，少許、胡椒粉，最后淋幾滴香油翻拌均勻即可。