日本蛋包飯怎么做? 日本蛋包飯怎么做 _生活百科

1、色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗。先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙后，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3、蛋液倒入鍋子后，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。
6、將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準備好的飯上。
【日本蛋包飯怎么做? 日本蛋包飯怎么做】7、迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪于飯上。