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花生炸糊了還可以吃嗎糊了就不能吃了 ， 很有可能致癌 。
花生米是指去掉花生殼的花生仁 ， 事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果 。但一般還是叫做花生米 。
花生是生吃好還是熟吃好花生最好水煮吃 。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用 。另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌 。
吃花生有什么好處1、花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一 。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂 。
2、其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞 。
3、中醫理論認為 ， “脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣 ， 所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血” 。
【花生炸糊了還可以吃嗎 花生是生吃好還是熟吃好】4、西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能 。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果 。
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