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腌蘿卜可以放冰箱多久最好不要超過48小時 。
而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放 。否則的話一是胡蘿卜絲容易失去水分 ， 影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬 ， 不像新鮮的胡蘿卜絲那樣柔軟和可口 。
腌蘿卜能放冰箱保存嗎腌蘿卜能放冰箱保存 。
但建議不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多 ， 會影響腌蘿卜的味道，還會吸收腌蘿卜的水分，導致腌蘿卜不夠脆了 。所以 ， 5號網小編建議大家，腌制好的蘿卜放在陰涼地方就可以了，用壇子或罐子密封好保存就行了 。
腌蘿卜的做法大全1、酸辣蘿卜干主料：5000克鮮蘿卜洗凈切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿卜干 。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許 。
制作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼后備用；將曬好的蘿卜干和辣椒油放入腌菜的容器內拌均勻，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以后每天攪動一至兩次（**用一雙固定的筷子） ， 約7天即可食用 。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶 。
2、速成麻辣腌蘿卜干主料：5000克鮮蘿卜洗凈，切成小手指般粗細，曬成蘿卜干備用 。
【腌蘿卜可以放冰箱多久 腌蘿卜能放冰箱保存嗎】輔料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克 ， 糖100克，鹽150克，醋250克 ， 燉肉料1包，姜、味精少許 ， 水2000克 。
制作方法：把曬好的蘿卜干用溫水淘干凈，控水后倒進盆里，上面放上麻椒面和芝麻備用；把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒面攪拌，待稍微變色后倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒后放入糖和鹽 ， 關火時放入適量味精 ， 然后趁熱把湯澆在洗好的蘿卜干上 ， 攪拌均勻 。做好次日即可食用 。
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