特 點： 味皮柔餡香，鮮而不膩 。
###其它資料參考###自制糯米年糕的做法
糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里
用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉 。
面團揉至光滑 ， 分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀 。
全部搓好后放進鍋中隔水蒸25分鐘（中小火就可以）
小貼士
加粘米粉是為了不粘手，好操作 ， 這樣做的年糕不夠勁道，因為沒有用力敲擊，只是活成面團就上鍋蒸了 ， 要想提高口感，唯一的辦法是切的厚點，不要用水燜，用煎的方法炒年糕，口感提升很多 ， 這是本人炒制以后得出的結論，大家不妨一試 。
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