易武茶山位于六大茶山東部 ， 緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山 ， 它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區 。
易武地名為傣語，意為“美女蛇居住之地”因易武有個花蛇洞地名由此而得 。
###其它資料參考###陳財，普洱茶新銳制茶工程師 ， 1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家 。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗 。歡迎關注陳老師 。
易武堪稱“山山有茶樹，寨寨都種茶”，易武從清代至今一直在眾山之中享有盛名 。易武茶的個性十分鮮明 ， 在普洱茶界有“班章王，易武后”的說法 。你可能喝過易武茶 ， 但易武茶的這些特點，你卻不一定知道 。
特點一 獨具個性的蜜韻 。
易武茶擁有一種獨特的蜜韻 ， 尤其是古樹茶，每年早春第一季的茶 ， 其蜜韻是最足的；
特點二 獨具魅力的柔滑茶湯 。
說到細膩兩字，非易武莫屬 。易武茶的茶湯細膩柔滑，可以喝到顆粒均勻的絲滑之感 。其回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，這也是易武茶頗具特色的“柔中帶剛” 。
特點三 存儲陳化速度較快 。
隨著時間的沉淀（一般3年之后），易武茶湯的品質與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩厚實”、“蜜韻足而持久”來形容 。有年份的老茶，茶體現出“越陳茶氣越足”的特點，也就是很多行內人所說的茶氣越來越“霸道” 。與新茶相比，易武老茶香揚水柔、回甘明顯、蜜韻濃郁、極耐沖泡 。
###其它資料參考###易武茶以香揚水柔著稱，刮風寨古樹茶更尤為突出，一泡即幽香四溢 ， 湯色清澈透亮，淡雅怡人 。入口稍澀 ， 能感受到原始森林的粗狂與博大，隨后迅速回甘，滿口生津 。細細品啜，甜醇中帶有天然的濃郁蜜香 ， 同時兼具春茶特有的鮮爽，層次感豐富 ， 喉韻綿延悠長 。除優良的口感外，整個冬季的厚積薄發讓春茶擁有了豐富的內質 ， 其營養價值也遠高于其它季節的茶 。品飲之后細觀茶底，其葉柔軟厚實，沒有雜質，是不是品質優良的春茶，一眼便知 。
地理位置：
易武所在的勐臘縣位于北緯21°09′-22°23′，東經101°05′-101°50′之間 ， 由于地處北回歸線以南，屬北熱帶濕潤季風氣候 ， 其特點是熱量豐富，夏無酷熱，冬無嚴寒 ， 降水充沛，旱雨兩季分明，十分適合茶葉的生長 。
土壤狀況：
易武茶區 ， 大部分海拔在1000-2000米的紅壤地區 ， 獨特的酸性土壤 。
其山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，土壤在熱帶亞熱帶雨季林氣候條件下由紫色巖石和砂巖上風化發育而成，在低緯度低海拔古樹分布區域生態環境系統保持較好，構成了良好的生態環境，這是易武茶區之外其他茶區不可比擬之處 。
易武是普洱茶源頭地區，著名的普洱茶六大古茶山之一 。易武人視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色 。
以下我們大致梳理一下，不全面的地方歡迎補充！
七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；
八寨是指 刮風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨 。
易武茶的特點
湯色：明黃透亮 。
味道：香甜水柔 。
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