香：香氣足，有甘香味 ， 花果香味道 。
甜：茶味甘甜，無澀味或新茶有輕微的澀味 。
水柔：茶湯滑潤柔和，滋味飽滿 ， 順、滑 。
掛杯：掛杯持久，杯底留香 ， 入口后香氣散開使人心曠神怡 。
【02易武古樹熟茶怎么樣】 茶韻：易武陳放后 ， 如果原料好，味道不會很淡，尤其完全純易武一種料配的茶，出來的茶韻是很好的 。
易武茶特點：茶湯金黃透亮 ， 茶湯入口，順滑 ， 爽口，茶氣足；入喉化得快，韻味醇厚，帶蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面與，滋味濃醇，回甘生津，厚實寬廣 ， 后韻高遠，質感厚重 。芽葉肥壯、葉肉厚，質軟，葉脈隱現，葉質細嫩勻齊一致 ， 柔軟，色澤調和 。葉質粗大，葉脈隆起 。
易武堪稱'山山有茶樹 ， 寨寨都種茶' ， 易武從清至今一直被稱為眾山之首，易武個性十分鮮明 。在普洱茶界有'班章為王，易武為后'的說法 ， 易武在普洱茶發展歷史中占據著非常重要的地位 。
易武古樹茶的亮點一：獨具個性的密韻，易武茶區的臺地茶是不可能有此香韻，古樹茶每年的早春第一季，密韻是最足的；
易武古樹茶的亮點二：獨具魅力的柔滑茶湯，說到細膩兩字 ， 非易武莫屬 。真正能說為古樹之茶，苦澀滋味幾乎很難品出，特別是易武，她細膩柔滑，老茶客都能感受得到顆粒均勻的細膩湯水 ， 易武的回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強，這就是她的柔中帶剛；
易武古樹茶的亮點三：女大十八變 ， 隨之時間的沉積，一般3年之后，茶湯的品質與飽滿程度可以用'豐韻細膩沉穩厚實'、'密韻足而持久'來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久您就越愛我 。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁 。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和 。之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺 。喝到一定的時候又會轉回來喝易武，因為終于發現了易武的剛猛 。很有點返璞歸真的感覺 。
易武甚至符合中國人的傳統性格：寬容、內斂、清雅、外柔內剛、平易近人 。
“原料是基?。?工藝是關鍵 ， 存放是升華 。”
好的生態環境加上好的工藝和倉儲形成了易武普洱茶的細膩柔滑，癡迷于易武茶的老茶友們都能從中體驗到顆粒均勻的細膩湯水 ， 回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強 ， 柔中帶剛，入口柔和 ， 苦澀味比較輕 ， 回甘較好，有獨特的高山百花蜜香味 。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁 。
掌握以下幾點，基本可以辨別是否純正易武茶：
1、其新生茶條索特征呈芽肥大，葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長 ， 茶餅面烏黑油亮等特點 。
2、就易武古樹茶口感而言，蜜韻足 ， 茶湯柔滑細膩，苦澀滋味幾乎很難品出；回甘生津、喉韻都很含蓄，滋味持久性強，“柔中帶剛”；
3、新茶口感略顯平淡，越陳放茶氣越足 ， 顯出“豐韻細膩沉穩厚實”本色 。
易武普洱茶，其口感辯偽三要素：
其一，茶湯入口是否綿柔 ， 刺激性較低，比較順口；
其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；
其三，沖泡一二十泡之后甜韻仍存；易武茶剛開始入口表現綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻 。如此獨特茶性，無可比擬 。
如有以上三點的綜合特性缺一不可，幾可判定其為真正的易武茶 。其獨特茶性，乃其所處生長環境的氣候、海撥、土壤、水份、生態條件等所決定，都是無可復制 。
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