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山藥瘦肉稀飯怎么走( 二 )

生活百科山藥


5..另起煮鍋，水燒開 ， 將豬肉放進漏瓢煮熟 ， 期間不停攪拌
6.砂鍋中放足夠的水，燒開，將米倒進去 ， 大火燒開 。轉小火煮十幾二十分鐘后，將山藥倒進去，大火煮開 ， 繼續小火熬煮10分鐘 。
7.出鍋前10分鐘，將肉末倒進去 。熬煮，期間不停攪拌，就OK了 。
小寶寶記得將食材處理的更細 。
做法三
準備好所用食材 。
把米淘干凈加入砂鍋 。
接著加入瘦肉 。
加入姜片 。
加入適量清水和食用油 。
蓋好大火燒開后轉小火煲10分鐘 。
煲粥時把胡蘿卜和山藥去皮切丁 。
把胡蘿卜加入砂鍋 。
接著加入山藥煲至米爛 。
最后調入適量鹽和生抽攪勻,關火后淋入少許芝麻油即可 。
注意事項
煲粥要小火熬，中途常攪動，以免糊底 。
###其它資料參考###原料：豬里脊肉50克，山藥100克，煮肉濃白湯(老湯)500克 ， 精鹽適量 。
做法
1．將山藥洗凈去皮與豬里脊肉分別切成絲 。
2．鍋置火上，放入濃白湯和山藥絲煮沸，撇去浮沫 ， 加入豬里脊肉絲和精鹽燉至熟爛，出鍋裝入湯盤內即成
特點：汁白味鮮，滋陰補腎 ， 健胃止瀉 。
山藥的營養價值
山藥，又名薯蕷、土薯 。山藥含有蛋白質、黏液質、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等 。山藥是老幼皆宜的食品 ， 可長期食用
小提示
山藥和鯽笪不能一起吃:兩者同食，會產生不良反應 。
山藥和甘遂不能一起吃:兩者同食，會產生不良反應，損害健康 。
###其它資料參考###做山藥芡實瘦肉粥的材料
主料:粳米100克 山藥(干)100克 芡實米50克 豬肉(瘦)150克
調料:大蔥5克 鹽2克
2山藥芡實瘦肉粥做法
芡實洗凈,用冷水浸泡回軟
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時后瀝干水分,備用
3. 將山藥沖洗干凈,削去外皮,切成丁塊
4. 豬肉漂洗干凈,切成丁塊
5. 取鍋加入約2000毫升冷水,下入粳米、芡實,用旺火燒沸
6. 攪拌幾下,改用小火熬煮至半熟時,加入山藥丁和肉丁
7. 續煮至粥成,最后加入鹽調味,即可盛起食用.
###其它資料參考### 山藥對于補氣血不元氣有著非常好的功效 ， 瘦肉是許多年輕朋友們非常喜歡食用的一種，瘦肉不僅僅是嚼到嘴里非常的精到，而且呢？還可以搭配山藥，進行制作山藥瘦肉粥，不單吃的會非常的爽滑，而且非常的筋道好吃 。
山藥皮蛋瘦肉粥的做法
1. 煮粥的鍋，一半高湯一半水，用量看吃飯人數，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比較容易煮爛而且節省時間 ， 一般中午多蒸點，留著晚上用 。大火煮開 ， 加入切成丁的山藥 ， 轉中火 。
2. 瘦肉糜，我是在雙匯店里買的絞好的肉餡，因為我家寶寶不喜歡吃瘦肉，他牙齒不好，塞牙 。肉末比較好入口 。瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，姜末閹十幾分鐘入味 。在小鍋里放少許水，燒開，把肉末放入鍋里燙一下，去腥 。
3. 把淖過的肉末放入煮粥的鍋里 ， 一起煮，轉小火，記得攪拌哦，山藥容易粘鍋 。
4. 粥會越來越粘稠 ， 要一直攪拌，感覺差不多的時候放入白菜葉 ， 再煮幾分鐘就可以了 。放入鹽調味，加入蔥花和香油 。就可以了 。
雞肉山藥瘦肉粥
備料 。山藥洗凈，胡蘿卜去皮 。
粳米淘幾遍 ， 放清水泡半小時 。
米放入砂鍋 ， 加足量水，中火燒開，轉小火 。

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