山藥小孩子吃怎么做 _山藥

山藥怎么做輔食給寶寶吃？

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1、山藥胡蘿卜排骨湯。先用清水將排骨中的血水去除并切成塊，再把山藥和胡蘿卜洗干凈后切成塊。用大火將水燒開后，加入切成塊的排骨，同時轉為小伙燉半個小時，再將切好的山藥與胡蘿卜加入，等排骨喝山藥軟爛了即可食用。將胡蘿卜加入到山藥和和排骨中一起燉，可以使湯更加鮮美清爽，特別是豐富的鈣質對于寶寶骨骼的生長有很大好處。如果寶寶還比較小，消化系統發育也沒完全，可以將湯表面的油去掉后再給寶寶喝。
2、山藥羹。把山藥洗干凈后切成塊，提前將大米洗干凈并侵泡60分鐘。用攪拌機將大米和山藥打成汁，然后在以小火的方式煮熟即可。如果寶寶較小，可以將山藥羹稀釋后再吃。
3、山藥糕。把山藥洗干凈后切成段狀，再放入到微波爐加熱至熟，取適量淀粉加入到微波爐內加熱2分鐘，將山藥和白糖混合在一起并見拌均勻，在案板上撒上玉米淀粉，將山藥搟為餃子皮狀，再將紅豆沙包裹起來，即可食用。

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主料：山藥、南瓜
配料：雞蛋、白糖
具體步驟：
1、準備食材，選用1根細長的鐵棍山藥，挑選山藥并不是越粗壯越好，再準備一塊南瓜。
2、南瓜去皮，切成南瓜塊，山藥也去皮，把山藥切成段。
3、開水上鍋，蒸上10分鐘一般就熟了，測試一下，用筷子可以輕松的扎透。
4、取出山藥和南瓜，趁熱搗成泥，可以用勺子壓一下，也可以用搟面杖搗。
5、等待溫度降下來，加入2勺白糖，3克酵母，再打入2個雞蛋。
6、準備260克小麥面粉，分多次少量的添加，邊倒邊攪拌，面粉具體重量，請根據自己食材的多少。
7、攪拌成面糊狀，稠稀掌握一下，筷子挑起來，蓋一層保鮮膜，醒發10分鐘。
8、鍋內刷一層油，用勺子舀入面糊，平攤均勻，全程開小火。
9、等待2分鐘以后，餅已經成型，翻另外一面，底部色澤金黃，香味已經出來了。
10、出鍋裝盤，這樣做的山藥南瓜餅，簡單營養又好吃。
注意事項
淡淡的味道也挺好吃的，如果不喜歡吃糖的，可以少放或者不放。

###其它資料參考###兒童吃山藥的做法：
1、藍莓山藥泥
食材：鐵棍山藥，藍莓醬。
做這道菜要選用鐵棍山藥，口感綿軟的那種，山藥去皮，切成小段上鍋蒸熟，蒸熟之后可以直接擺盤淋上藍莓醬，也可以把山藥搗成泥用裱花袋擠出造型，再淋上藍莓醬，這道菜經常在飯店吃到，飯店的山藥泥中混合了奶油和白砂糖，吃起來口感會更好一些。
2、奶香山藥小饅頭
鐵棍山藥，面粉，牛奶。
取適量山藥上鍋蒸熟，壓成山藥泥，晾涼至室溫；山藥泥中加2g酵母、100ml牛奶攪拌均勻；加200g面粉和成稍軟的面團，密封發酵至兩倍大；面團發酵好后先揉搓排氣，再分成小劑子，每個劑子都揉圓，二次發酵至兩倍大；鍋中燒開水，放入小饅頭蒸8分鐘即可出鍋。
3、山藥雞蛋餅
山藥，雞蛋，面粉。
山藥上鍋蒸熟，出鍋后壓成山藥泥，稍微晾涼；加入2g酵母，2顆雞蛋，攪拌均勻；分次少量加入面粉，最后揉成不軟不硬的面團，發酵至兩倍大；面團發好后揉搓排氣，分成大小合適的劑子，搓成圓球，按壓成小餅，二次發酵至兩倍大。