安化黑茶在醫學界和科研界都得到了廣泛認可，認為安化黑茶具有多重養生和保健功效，茶多酚可以排便利尿，促進消化，富含維生素 ， 維持人體正常運轉，多種微量元素補充鈣、鐵、鋅、硒、鉀，具有降低血糖降低血壓的功效 。
###其它資料參考###一、黑茶的種類
二、黑茶的等級
1.特級黑毛茶
采摘時間在四月中下旬
2.一級
四月下旬
3.二級
安化黑茶：
冰磧巖 ， 全球總量85%，含特別豐富的鋅硒等人體所需的微量元素
歷史底蘊：
五代十國，黑茶鼻祖渠江薄片最早的記載
唐代，已運銷湖北江陵襄陽一帶
明嘉靖三年：安化黑茶產制于十六世紀初，據《明史茶法》記載，明嘉靖三年御使陳講奏疏云：商茶最早出現黑茶二字
明萬歷年間：明萬歷二十三年，安化黑茶正式成為官茶
口茶禮，雙指扣兩三下，單指扣，晚輩倒茶時用
三、種類體系
三尖：天尖貢尖生尖
三磚：黑磚花磚茯磚
（黑磚 ， 1939年）
花卷：百兩千兩十兩
（千兩茶演變而來）一根花卷茶古稱千兩
四、制作工藝
松柴明火干燥和渥堆是形成安化黑茶成品的核心工藝
茯磚之秘：金花（冠突散囊菌）
世界茶王：千兩茶（國家非物質文化遺產）
五、茶葉主要內含物
茶色素：茶黃素、茶紅素、茶褐素
多酚素：茶多酚、兒茶素
茶多糖：單糖、多糖
六、黑茶與健康
古代
《神農食經》茶茗久服，令人有力、悅志
現代
金花菌的研究
降脂減肥：對淀粉酶，胃蛋白酶和胰蛋白酶活性有抑制作用
抗氧化活性
抗癌、抗菌作用
七、飲茶誤區&茶與生活
誤區：
飲茶不眠、四季同茶、飲茶生垢、飲茶失鈣
再利用：手制茶枕、烹飪輔料、茶泡泡腳、吸味去污
四點五克到五克間
1.溫杯
碗底不能沖著客人
2.茶葉放杯
水溫100度
盡量不要沖到茶葉
茶漏放公道杯里，倒茶
黑茶一到三湯 ， 清淡
四到六湯，醇厚
10克黑茶，一升水，煮3-5分鐘，拿出茶包再煮30分鐘
###其它資料參考###黑茶是我國六大茶類之一 ， 屬于后發酵茶，是我國特有的茶類，其生產歷史悠久 ， 以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地 。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要渥堆發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶” 。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名 。
黑茶
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