松子仁可以做什么吃的 _松子

松仁是非常普遍的一種干果類食材，松仁怎么吃呢？？

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松子仁吃法一：直接吃或炒過
【炒松子的辦法】
①原材料：松子、白糖、黃沙作法：先把白糖化為紅豆糖水，并把沙子放進鍋中炒干、炒燙，然后添加紅豆糖水炒勻，一起煙就把松子放進，不斷地翻炒，5、6分鐘，取幾個松子破開，如果松子仁已呈淡黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后才可食。
②把松子放進微波爐加熱中打5min，稍涼后繼續(xù)打6min，隨后取下放進冷水中，瀝干水分后再倒入微波爐加熱打3min，晾涼就可以吃了
松子仁吃法二：松子仁粥
【食物】稻米100g，松子仁30g，鹽
【作法】
1、將松子仁清洗干凈，瀝干水，研爛如膏
2、把米清洗整潔，和松子仁膏一起放進電飯煲中，添加適量冷水，逐漸熬粥，待粥好后放入少量鹽調(diào)料就可以
松子仁吃法三：松仁炒玉米
【食物】松子仁、玉米、胡蘿卜、辣椒、鹽、白糖、木薯淀粉
【作法】
1、將胡蘿卜削皮，切小傅，辣椒清洗，也切小傅
2、燒開炒菜鍋(無需加點油)，放進松子仁文火翻炒至松仁略微發(fā)黃，且泛油亮?xí)r盛出來
3、炒菜鍋倒油熱，下胡蘿卜丁翻炒和苞米丁翻炒2min，隨后倒進松仁走紅翻炒一會
4、添加辣椒翻炒勻稱
5、倒進芡粉勾薄芡就可以
松子仁的營養(yǎng)成分非常高，食用方法也非常豐富，可作為休閑零食立即服用，還可以用來煮粥、燒菜哦。
選擇顏色洪亮、個頭大、仁豐滿的松仁。實際上一定要選擇好一點的松仁并不只是那么簡單。好一點的開口松仁從表面看顆粒物勻稱，開口不勻；不太好的開口松仁雖然看上去開口勻稱，可是顆粒物不勻，并且長；口味層面，高質(zhì)量的開口松仁吃著有香味兒，劣質(zhì)開口松仁吃起來變澀，異味重。

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松子可以做雞油炒松仁和蘇游鳳髓湯。
1、雞油炒松仁
松仁300克，雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上，倒入雞油，待油燒沸加入仁，快速翻炒，將熟時加入甜醬、豆粉少許，炒勻后起鍋，待涼即可。
2、蘇游鳳髓湯
松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。將松子仁、胡桃仁去皮殼，研碎末待用；蜂蜜傾入鍋中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末，邊熬邊攪拌，至濃稠起鍋，待涼即可。
松子挑選小奧秘：
一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學(xué)成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。

###其它資料參考###　生的松子仁怎么吃?在我們買來的松子中，一般是熟的，是作為休閑零食食用的，但如果是生的松子又該怎么吃呢?其實生松子仁的吃法主要有三種：直接吃或炒著吃，煮粥，炒菜。
松子仁怎么吃
松子仁的吃法一：直接吃或炒熟
松子仁可以生吃也可以熟吃，不過多數(shù)人都喜歡炒熟了吃，但該怎么把松子給炒熟呢?
【炒松子的方法】
①材料：松子、白糖、黃沙做法：先將白糖化成糖水，然后把沙子放到鍋內(nèi)炒干、炒燙，接著加入糖水炒勻，一冒煙就將松子放入，不停的翻炒，5、6分鐘后，取幾顆松子砸開，如過松子仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。