迷你粽配什么燒好吃 _粽子

科學食療：粽子搭配什么食物吃才最好？

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可以搭配豆漿、牛奶、稀飯等，胃不好的人最好少吃。而且不要空腹吃
吃粽子時喝點白開水吧.
胃不好的人還是不吃的好.
貪食端午粽除了會“食滯”外，還會引發慢性?。∫繳嶁眩好磕甓宋緗誶昂笪賦Φ啦∪嘶崦饗栽黽恿匠勺笥遙忻裥⌒睦旨?。
老人小孩不宜多吃
“吃粽子也會引發慢性?。縑悄蠆　⑿難薌膊〉?。粽子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯” 。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內血糖含量，故糖尿病者不宜吃用。老人、小孩不宜多吃，因粽子易致腹瀉、便秘。
貼心提醒:
1 ，吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，每次少吃一點，可選擇迷你粽子；
2，許多人會因粽子吃得多而腸胃不適，主要是忽略了青菜、水果的攝?。斐上宋蛔?nbsp;，因此吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉；
3，粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；
4 ，如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜；
5 ，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過高的粽子。

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用料
主料
糯米400克
豬肉150克
輔料
花生
50克
香菇
10朵
粽葉
適量
調料
食鹽
1/2茶匙
生抽
2湯匙
老抽
1湯匙
白糖
1茶匙
植物油
適量
水
適量
迷你香菇肉粽的做法
1.將肉洗凈后，三分肥七分瘦切成?。?鍋中放油，小火慢煸出香味(不用放蔥，蔥熟了顏色不好看)
2.倒入香菇、生抽、鹽、白糖(香菇不用泡發，呆會還要煮)
3.再倒入花生米(花生米紅皮的比較香)
4.倒入適量的水先煮一會兒
5.水一般沒過肉2厘米即可
6.肉在水中煮的樣子
7.一定要煮干了
8.淘好的糯米直接倒進去，倒入老抽(為了上色)
9.攪拌好
10.放在容器中，準備包粽子
11.取一片粽葉(粽葉比較?。?如果包大的要三片)
12.包上
13.粽葉繞過頭來，用線扎好就行了
14.放在高壓鍋中，水沒過粽子，水開后，中火20分鐘即可(水一定要沒過粽子)
烹飪技巧
1、肉不要全是瘦的，有些油，這樣包出來的粽子會很香，豬肉一定要新鮮的，出來的才香。
2、喜歡吃生姜的，可以放些生姜，不喜歡就不用放了。
3、你可以包原味的，也可以包豆沙的，水果味的都可以。
4、粽葉包之前一定要用水燙一下，或者放在水里煮開，或者放冰箱冷凍一下，都可以，是為了在包的時候容易成形不會破。
5、香菇不用泡好，開始已經和肉煮過，后來又用高壓鍋再次煮過，吃的口感很好。

###其它資料參考###用料
糯米
黃米
紅棗
新鮮粽葉
綿繩
迷你小粽子的做法
糯米泡水12小時迷你小粽子的做法步驟1
新鮮粽葉水煮消毒后泡涼水，可以在此時放入紅棗浸泡。迷你小粽子的做法步驟2
將三片小粽子葉疊加在一起（葉子太小容易破）將粽子包好，綿繩扎緊。迷你小粽子的做法步驟3
將包好的粽子碼如鍋內，加水沒過粽子，大火煮開后轉小火煮兩個小時。迷你小粽子的做法步驟4