用面可以做什么菜 _面粉

用面粉可以做什么美食？？

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用面粉可以做的美食：
一、煎餅果子
食材：面粉300克（依據個人口味決定）、雞蛋1個、鹽、食用油、白芝麻適量。
制作方法：
1將面粉放入空盆中，加入一個雞蛋（也可以將雞蛋事先打散再加入）、少量食用油、食鹽和白芝麻（注意加入的食油不要太多，不然做出來的面團會非常的油）。
2.用手將所有食材混合均勻，然后慢慢的捏成整個面團，最后經過揉捏摔打，做成一個外面油光發亮的面團。
3.將面團取出，放置在案板上（案板上可以事先撒上一些面粉），用搟面杖將其搟成一個厚度為2毫米左右的薄餅。
4.在面餅正面也撒上一些面粉，然后用搟面杖從面餅的一頭將其慢慢卷起來。
5.再用刀沿著搟面杖將卷好的面皮切開。
6.將切開的面皮在分成5厘米左右寬的小面皮。
7.最后用刀在小面皮中間劃兩下，使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。
8.大火將鍋燒熱，然后倒入足量的食用油，待到油溫升至七層左右，轉小火，將準備好的面皮依次放入，然后用鍋鏟不停翻動面皮。
9.直至面皮表面呈現金黃色，即可撈出，控干油，放入碗中，依次做出足量的薄脆，然后撒上椒鹽和辣椒粉，就可以食用。
二、土豆面粉疙瘩
食材：面粉，雞蛋，土豆，火腿，油，鹽
1.面粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁
2.土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲
3.熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。
4.等水開就把調好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的面皮一片一片的變成黃澄澄，亮晶晶的
5.這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。
三、油條
食材：高筋面粉、油、水、糖、鹽、酵母
1.先把糖、鹽、酵母倒入盆中用少許水化開，然后倒入高筋面粉再慢慢倒入溫水把面粉攪拌均勻，揉搓成團，放置30分鐘等面團膨脹至兩倍大?。?之后刷上一層油再次輕輕揉搓蓋上保鮮薄放置20分鐘。
2.20分鐘后把面團搟至平整，均勻切成2指寬長條。
3.接著拿一根筷子在每條面條中間豎著壓一下。
4.然后把兩條面條重疊，再從中間壓一下
5.最后把面條拉長，放入油鍋中炸制膨脹酥脆變色就可以出鍋了，放在空架上立干油就可以食用啦！

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面粉能做一下菜式：
1、炸南瓜丸子；
2、蘿卜絲早餐餅；
3、蔥花雞蛋軟餅；
4、清新黃瓜餅；
5、食餅筒；
6、雞蛋南瓜餅；
7、肉末燒餅；
8、香蔥雞蛋餅；
9、炸醬面；
10、土家醬香餅；
11、陽春面；
12、韓式雞蛋卷；
13、小豬南瓜饅頭；
14、三鮮燒賣。
###其它資料參考###傳統面食：包子（肉饅頭、菜饅頭）、饅頭、花卷、餃子、餛飩、豆沙包、糖三角、餡餅、烙餅、手抓餅、油條、搟面條、疙瘩湯、面糊糊、炒餅、炒面條、炒面粉、蘿卜丸子等。
地方特色美食：涼皮、涼粉、搟面皮、燴餅、爐包、燒賣、摔面條、拉面、煎餅、單餅、春餅、碗托、栲栳栳、揪面片、肉夾饃、對夾、煎餅果子、筋餅、面筋、穰和、鍋盔、火燒、杠頭、酥餅、蚵仔煎等。