西點類：面包、蛋糕等 。
中點類：桃酥、糕餅等 。
韓料：泡菜餅、海鮮餅等 。
包子用高筋面粉還是低筋面粉
1、包子用高筋面粉 。
2、高筋面粉比較有活性且彈性很高，顏色為米白色，比較適合做包子、饅頭，用高筋面粉蒸出來的包子、饅頭口感十分勁道 。低筋面粉沒有很高的勁力 ， 但是松軟度很好，顏色偏白，適合做面包、蛋糕、餅干，烤制出來的口感非常松軟 。
煎餅的做法：在碗中舀入適量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水攪拌均勻，并在面粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等，攪拌均勻；鍋里放入適量油 ， 燒熱后把面糊倒進鍋里，用小火或中火煎；煎至一面金黃 ， 再翻面煎至焦黃 ， 即可出鍋 。
蔥花餅的做法：面粉中加入熱水，再加入少許涼水和面；和成團以后蓋上保鮮膜餳半個小時；將大蔥切末備用；面餳好以后，在面板上面撒上少許干粉 ， 將面團搟開；澆上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉；撒上蔥花，鋪勻 ， 輕輕卷起；切開，兩邊封口，搟勻 ， 放到平底鍋中；翻兩次，出鍋 。
雞蛋餅的做法：把面粉調成糊狀 ， 雞蛋打勻，放在一邊待用；在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊 ， 待顯金黃色，在面餅上加上打好的雞蛋；等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬、辣醬等各種調味料，然后卷一圈就可以食用 。
###其它資料參考###很高興回答這個問題 。
面粉可以做很多面食?。∮繞潯狽匠悅媸晨贍芑岣嘁恍?。
春節期間出現疫情，我們初二在婆婆家回到自己家中 ， 雖然當時婆婆給裝了一后備箱的東西，足夠應付一個月的一日三餐了，但是老公還是在京東上買了米面油 ， 而且都是十袋十桶的買 。記得當時到貨時快遞無法送貨上門，只能送到小區門口 ， 老公來回搬了好幾趟，才都搬到儲藏室 。
事實證明，我們家的面粉的確用的比較快 。
下面看看我都用面粉做了什么？
【1】花樣饅頭
【2】窩頭
【3】豆沙包
【4】包子
【5】蒸餃
【6】單餅
【7】發面餡餅
【8】油酥燒餅
【9】抱蛋煎餃
【10】雞蛋卷餅
【10】水餃
【11】水煎包
【12】糖三角
【13】烤面包
【14】油餅
【15】燒麥
【16】一鍋出里的花卷
下面的 美食 不是單獨面粉做的，但是也都加入了至少一半的面粉 。
【1】黃瓜雞蛋餅
【2】面粉和玉米面兩摻的荷葉餅
【3】米飯雞蛋餅
【4】玉米面和面粉兩摻的胡蘿卜雞蛋餅
【5】菠菜雞蛋餅
【6】西葫雞蛋餅
【7】胡蘿卜雞蛋餅
總結完才知道 ， 自己做了這么多面食，對于面食，甚是喜愛！
面粉可以做哪些美食？
面粉其實可以做出很多 美食，今天給小伙伴們分享一下用面粉做出來的三個 美食。
1、蛋撻
原料：雞蛋液、奶油、白砂糖、水、煉油、低筋面粉、撻皮、奶粉、鹽等 。
做法：雞蛋打散加入白砂糖攪拌均勻，加入奶油、水、攪拌均勻后，蓋上保鮮蓋，放進冰箱冷藏一個半小時 。準備做撻皮，材料備好，溫室放置黃油 ， 加入糖粉、鹽，打蛋器打到黃油發白，全蛋液分次加到黃油中，蛋液每次加入要充分吸再下一次，防止油水分離 。放入低筋面粉與奶粉混合，用手抓為兩者均勻，成為一個光滑面團，用保鮮袋裝好放入冰箱置至三十分鐘，取出面團將其分成30克一個小面團 ， 搓圓放入蛋撻模，用手按壓一下，能使面團緊貼撻模，拿出撻水，過篩，能使撻水更加嫩滑 。排好撻皮，加入撻水到八分滿，然后放進熱好的200度烤箱15分鐘 。美味的蛋撻就做了 。
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