桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力，令身體的健康越來越好 。
桂花中帶有一種迷人的桂花香 ， 使用后具有舒緩精神的作用，若是能夠長期堅持使用桂花茶，那么身體、心里的神經平衡就能夠恢復，提神效果自然非常的不錯 。
###其它資料參考###桂花茶制作具體步驟：采用的鮮花桂花 ， 一般用糖漬或鹽漬保存 ， 如將鮮桂花直接曬干或烘干，由于香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣 。被漬過的桂花 ， 添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花 。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減 。\x0d\x0a2、茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚 。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制 。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時窨制 。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘，做到輕采、松放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅 。采回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制 。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘 。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚 ， 然后按原料配比量均勻加放一層桂花 。照此一層茶一層花重復鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨 。若室內溫度低于20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香 。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制 。\x0d\x0a5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼 。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱 。當茶堆降溫至30℃以下時 ， 須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香 。\x0d\x0a6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色 ， 手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花 。扒開茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中 。\x0d\x0a\x0d\x0a7、復烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15% ， 要盡快復烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變 。
###其它資料參考###桂花茶最簡單做法有烤箱烘干法、微波爐烘干法、生石灰干燥法、常規做法 。
【桂花茶怎么制作方法】1、烤箱烘干法：在家中制作桂花茶可以借助烤箱的幫助，先把采摘的桂花用礦泉水進行浸泡 ， 浸泡過后洗凈花朵控干水分，同時去除所有的枯葉、花梗，把桂花放入烤箱，設置適宜的溫度就能進行烘烤，烘干后等待桂花的溫度下降，用玻璃罐進行封裝存放 。
2、微波爐烘干法：自制桂花茶時，首先要篩選采摘的新鮮桂花去除枯花和花梗 ， 然用清水洗凈并控干水分找出干凈的紗布 ， 將紗布平鋪在微波爐內把控干水分的桂花均勻攤開 ， 先用中火烤兩次 ， 分成兩次烤制的桂花茶顏色相對均勻好看 。
3、生石灰干燥法：制作桂花茶也能借助生石灰的幫助 ， 只是用生石灰制作相對較麻煩，去除新鮮桂花中的雜質后無需用清水沖洗，直接選擇一個干凈的容器在底部放置一層石灰，在石灰上層墊一層塑料紙讓紙張把容器底部完全覆蓋，隨后倒入桂花并密封容器 。
4、常規做法：最普通的桂花茶做法則是采摘新鮮的桂花，剔除所有雜質，只保留精品桂花，先用清水沖洗2次，期間不能用力揉搓花朵，將洗凈的桂花放在陰涼通風的地方自然陰干 ， 最后放在陽光下晾曬，直到完全曬干才能裝入玻璃容器中貯存起來 。
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