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雞蛋家常面怎么做好吃又簡單( 三 )

生活百科雞蛋


3.加入四碗水煮開 。
4.放入面條，用雙筷子拌散面塊煮開 。
5.倒入已拌圴的蛋液 。
6.輕輕翻拌一下，中火煮熟 。
7.倒入早已調好的醬油料，翻拌均勻 。
8.簡單又好味的雞蛋面就這樣做好啦 。
孕婦補鐵飯前飯后什么時候吃沒有補鐵經驗的孕婦，不知道什么時間適合補充，在錯誤時間補充會導致身體不舒服，刺激到孕婦的腸胃，這樣孕婦就會覺得惡心難受 。其實孕婦補鐵的最佳時間是在飯后，大概飯后過十幾分鐘，半個小時都可以，這樣對腸胃刺激性會減小 。
孕婦補鐵的階段內，鐵劑一定要選擇適合寶寶的，可以在醫生推薦補充，否則會有副作用出現 。食欲變差、肚子疼痛、拉肚子等都是補鐵副作用的表現，孕婦也需要按照醫囑進行補充，才可以充分達到補鐵的目的 。
其實有很多食物是有補鐵作用的，比如維生素c含量高的食物就可以吃一些，像是水果、新鮮的綠葉菜，是可以幫助孕婦吸收鐵的，在服用鐵以后需要注意很多，像是牛奶就不能夠喝，還有濃茶都禁止喝 ， 以免腸胃會有壓力 。孕婦在不知道該如何做的時候，都需要咨詢醫生再做決定 。

###其它資料參考###所需食材
原料：中筋面粉(餃子粉)250克、雞蛋50克、水50克、鹽2克 。
二、制作方法
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液體攪成疙瘩狀 。
雞蛋面條的做法是怎樣的？
2、用手揉成面團，面團很干，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不松散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機后自然會光滑 。
3、壓好的面團分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些 ， 讓其好過壓面機 。
4、壓面機開1檔 ， 讓面片過壓面機3、4遍 。
5、面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍 。
雞蛋面條的做法是怎樣的？
6、轉壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現自然光滑，用刷子蘸點面粉刷在面片上 ， 再繼續過壓面機2、3次 。
7、把面片從中間切對半 ， 壓面機轉壓面5檔，二塊面片分開過面機 ， 壓3、4遍，面條基礎面團就做好了 。一塊壓好再壓另一塊 。
8、壓面機轉面條檔 ， 在過了5檔的薄面片上再撒些面粉，過面條檔，細面條就出來了 。
9、做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到時候沒面條吃變成吃面片兒了 。
###其它資料參考###雞蛋面的做法
芳香香氣撲鼻 ， 需要原材料少，需要器材少，口味淡爽口，柔中有韌，有生雞蛋的香氣也有麥子的香醇，營養豐富，價廉物美 。
雞蛋面條加工工藝
原材料：中筋粉(水餃粉)250克、生雞蛋50克、水50克、鹽2克
制作過程
1、全部原材料混和在一起 ， 用筷子把小麥面粉和液體攪拌成肉疙瘩狀 。2、用力搓成面糊，面糊很干，要有耐心把她們都揉結團，只需要結團不疏松就可以了 ， 無需揉到光潔情況 ， 過電動壓面機后當然會光潔 。3、壓完的面糊分為二塊，取在其中一塊，用搟面棍壓得扁一些，讓其好過電動壓面機 。4、電動壓面機開1檔，讓面片過電動壓面機3、4遍 。5、面片對五折一次，再度過電動壓面機大約3遍 。6、轉電動壓面機3檔，過面片5、6遍 ， 讓面片出現當然光潔，用軟毛刷蘸點小麥面粉刷在面片上 ， 再再次過電動壓面機2、3次 。7、把面片從正中間切對半，電動壓面機轉攪面5檔，二塊面片分離過面機，壓3、4遍 ， 鮮面條基本面糊就搞好了 。一塊壓完再壓另一塊 。8、電動壓面機轉鮮面條檔，在已過5檔的薄面片上再撒些小麥面粉，過鮮面條檔，細面條就出來 。9、搞好的鮮面條上也要再撒上小麥面粉避免其置放久了粘在一起 ， 不必那時候沒鮮面條吃變為吃面條片兒了 。

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