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雞蛋羹魚肉怎么做( 八 )

生活百科雞蛋


5、在蒸鍋里放足夠的水，把打好的雞蛋液放在蒸鍋里開火蒸，蒸鍋水開后記時間 ， 開鍋后再蒸10分鐘即可；
6、從蒸鍋里取出雞蛋羹，根據你需要的口味加入醋、香油、醬油、雞精等調料，即可食用 。
注意幾點 ， 定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水并與蛋液充分攪勻；
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###其它資料參考###可以的，雞蛋與蝦是不相克的 ， 所以可以做成雞蛋羹給寶寶吃，做法如下，希望對您有用:
1、將蝦殼剝去 ， 取出蝦肉，將其蝦線挑出，洗凈后用刀剁碎
2、雞蛋在碗中打散 ， 加入適量鹽，蔥花末、蝦末
3、加入適量的涼白開
4、放入鍋中蒸，開鍋后10分鐘左右為宜 。
制作方法：
1、新鮮雞蛋一個 。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻 ， 這時的蛋液會比之前稀、黃 。
2、再加少量水 。最好是溫水 。
3、水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻 。再加入少量豬油 。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔 。水一定要開以后 ， 再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了 。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼 ， 口感也不會老 。
雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性 ， 以防細菌感染此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清 ， 能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒 ， 有助于延緩衰老,是一種很美味的食品 。
###其它資料參考###1、貓用雞蛋羹用料：雞蛋1只、雞胸肉一塊、白肉魚 兩塊 。
2、貓用雞蛋羹做法：雞胸肉、魚肉加少許水蒸熟 。雞蛋打散加蒸出來的湯攪勻（比例是1:1），加入捏碎的雞胸肉和魚肉拌勻上鍋蒸，蒸熟壓碎放涼就可以給貓咪吃了 。
###其它資料參考###步驟1
將蝦仁、魚翅洗凈 ， 竹筍去殼切絲，香菇泡軟后切絲備用 。蝦仁沾上生粉，用滾水略燙撈起備用
步驟2
燒熱油鍋，爆香香菇，然后把金針菇、竹筍加入后 ， 再放2杯清水煮滾，加入魚翅，再煮滾
步驟3
依次加入蝦仁、烏醋、糖、味精于鍋內，用生粉水勾芡，最后灑上胡椒粉即可

雞蛋羹魚肉怎么做

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