后做，這樣干凈衛生一些 。可在焯水時候放點鹽和一滴油保持營養和鹽水 。
結語： 以上就是為大家推薦花菜怎么做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，花菜的做法很多很多，我推薦的是又好吃又還做的.幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊行動起來吧 。
花菜的做法 篇3西紅柿燒花菜的做法
花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用 。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富，是抗癌防癌保健蔬菜之一 。
西紅柿也叫番茄，也是營養豐富的保健蔬菜，富含豐富的維生素 。西紅柿和花菜在一起搭配，是非常營養又具有保健功效的養生家常菜，具有抗癌防癌的食療功效 。
食材
花菜400g、西紅柿1個、青椒1個、橄欖油適量、番茄沙司20g、鹽適量、糖1g、水、淀粉適量、雞精少許 。
步驟
1.炒鍋加入橄欖油燒熱 。爆香蔥姜 。加入洗凈的花菜翻炒片刻 。再把西紅柿用手撕入鍋中 ， 加入番茄沙司翻炒 。
2.加一點糖，再加入鹽和適量的清水，加蓋燒制5-8分鐘 。
3.然后加入青椒塊，淋入少許水淀粉 。
4.翻炒均勻關火 。
小貼士
1.花菜掰小塊清洗，可在水中加少許鹽浸泡5分鐘 ， 才能把上面縫隙的灰塵和殘余農藥清洗干凈 。
2.西紅柿用手撕入鍋中，不會讓湯汁流失 。加一些番茄沙司燒至花菜，可以更有味，菜品口感更好 。
大盆花菜的做法
大盆花菜是一道滋味濃郁、爽口下飯的湘菜，采取干煸的制作方法，炒的時候不要加水，還有一個關鍵點，花菜要掰成小朵，一定要放孜然粉 ， 加了孜然粉的大盆花菜真是很香 。
食材
花菜400g、油適量、鹽適量、五花肉適量、孜然粉適量、大蒜子適量、蠔油適量、紅辣椒適量 。
步驟
1.花菜掰成小朵，清洗干凈，最好用淡鹽水泡15分鐘 。
2.五花肉切薄片 ， 紅椒蒜籽洗凈 。
3.醬紅椒去籽，切小片，蒜籽切薄片 。
4.熱鍋放入少許五花肉煸炒至稍焦，撈出五花肉 ， 鍋留油 。
5.放入紅椒與大蒜子爆香 。
6.放入花菜 。
7.炒至花菜顏色變黃 。
8.放入適量孜然粉 。
9.加入少許蠔油 。
10.加適量食鹽 。
11.放入炒好的五花肉片，煸炒至花菜稍軟 。
12.盛出即可享用 。
小貼士
花菜用手掰就可以了，不必動刀 。花菜清洗后建議用淡鹽水泡15分鐘 。
干鍋花菜的做法
食材
花菜400g、油適量、鹽適量、小辣椒1個、花椒20粒、姜適量、蔥適量、大蒜適量、香葉1片、郫縣豆瓣醬1勺、生抽適量、糖適量、香油少許 。
步驟
1.準備好材料 。
2.花菜洗凈 ， 切小塊，豆瓣醬用刀剁碎，大蒜、姜切片、蔥、小辣椒切段 。
3.鍋內加油 ， 5成熱加豆瓣醬小火炒香 。
4.加花椒、香葉、小辣椒煸炒 。
5.加蔥、姜、大蒜煸香 。
6.加花菜大火煸炒至發軟 。
7.加鹽、生抽、糖煸炒均勻 。
8.最后滴入香油翻炒均勻 。
小貼士
花菜切小塊，容易入味，花菜不需要焯水 ， 整個過程不加一滴水，干鍋把菜花煸軟，油比平常適當的多一點，這樣做出來干香好吃很入味 。
干煸孜然花菜的做法
食材
花菜200g、色拉油適量、鹽適量、孜然適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量、紅尖椒適量 。
步驟
1.花菜洗凈，控水 。
2.把花菜劈成小朵 。
3.生姜、小蔥，紅尖椒洗凈 。
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