黃金土豆絲全麥餅的做法步驟圖 ， 怎么做好吃？
文章插圖
主料土豆200g 輔料玉米淀粉適量鹽適量油適量
步驟
黃金土豆絲餅的做法步驟11.土豆切絲
黃金土豆絲餅的做法步驟22.加入適量玉米淀粉，鹽
或者各類自己喜歡的調料都可以
黃金土豆絲餅的做法步驟33.拌勻，讓每根土豆絲上都沾上淀粉
黃金土豆絲餅的做法步驟44.冷鍋放油
黃金土豆絲餅的做法步驟55.均勻鋪到鍋內
黃金土豆絲餅的做法步驟66.小火炸至基本定型
黃金土豆絲餅的做法步驟77.再加一些油 ， 定型后翻面 ， 中火炸至金黃即可
文章插圖
黃金土豆餅做法：
步驟1
土豆洗凈 削皮，再刮絲，放入盤中 。
步驟2
油鍋燒熱，加入蔥花，聞到蔥香 加入土豆絲 。
步驟3
土豆絲翻炒近一分鐘，加入三四滴醋，再加入一小勺食鹽 。翻炒幾下，蓋上鍋，中火蓋上鍋燜一會，火也可調的再小一些，待土豆餅黏在一起 ， 輕輕的翻身 。
步驟4
反面同樣煎，反復煎幾次，待土豆餅金黃色，用鏟子切成需要的大小即可 。
###其它資料參考###食材
土豆200g
玉米淀粉適量
鹽適量
油適量
制作時間：10分鐘內
用餐人數：
步驟
1
土豆切絲
2
加入適量玉米淀粉，鹽 或者各類自己喜歡的調料都可以
3
拌勻，讓每根土豆絲上都沾上淀粉
4
冷鍋放油
5
均勻鋪到鍋內
6
小火炸至基本定型
7
再加一些油，定型后翻面，中火炸至金黃即可
###其它資料參考###1.準備食材，土豆削皮，過冷水沖洗 ， 胡蘿卜、洋蔥切小丁 。
2.雞胸肉入鍋煮熟（鍋內加蔥姜、八角），切碎 。
3.土豆切片，上鍋蒸熟，用勺子碾碎成泥 。
4.土豆泥里加入胡蘿卜丁、洋蔥丁、雞胸肉碎，再加入黑胡椒粉、鹽、小蔥碎、少許油拌勻 。
5.戴一次性手套，揉成大小均勻的土豆團 。
6.不粘平底鍋倒少許油，土豆團放入鍋內，用鏟子按壓成餅 。
7.煎至一面金黃，再翻面 。
###其它資料參考###土豆是廚房里最常見的食材 ， 擁有一大票死忠粉，蒸煮燉燜、炒炸煎烤，它都不在話下 。題主說的土豆餅更是小case，今天廚房君就推薦一個超人氣的做法——雞蛋土豆餅～不用和面，快手又好吃！
雞蛋土豆餅
by 梅子
Photo by 煙影斜陽
·· 用 料 ··
土豆 1只（中等大?。?
雞蛋 1只面粉 2匙
蔥花芝麻 1匙
鹽黑胡椒粉
·· 做 法 ··
1 | 中等大小的土豆一只 ， 切細絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉
2 | 把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻
3 | 鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀
4 | 煎黃一面以后，翻面煎另一面
5 | 兩面都煎黃煎熟即可
··小 貼 士··
這里是用無水鍋煎的，事先把鍋預熱充分 ， 煎的時候，就不會粘鍋了 。
··廚 友 的 作 品··
土豆雞蛋餅( . )超好吃，一共做了五個我就吃了仨哈哈哈
Photo by 晏 。
自從在中國超市買到了那種國內市場里隨處可見的擦板之后覺得自己的生活質量得到了極大的提升
Photo by 如如別動
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