蛋糕烤多久可以全熟( 四 ) _蛋糕

7、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，因?yàn)閮烧叩拿芏炔煌?nbsp;，所以要分次加入，翻拌的手法要注意不要畫圈，撈底刮邊，轉(zhuǎn)動打蛋盆。
8、再將拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。
9、翻拌均勻。
10、倒入八寸模具，輕輕晃動模具使表面平整，再震兩下除去大氣泡。
11、放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下150度，烘烤55分鐘。
12、烤好的蛋糕馬上拿出烤箱，從高出震兩下模具，震出熱氣。
13、倒扣晾涼，再脫模。戚風(fēng)蛋糕成品圖。