要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個小時，或外出辦公，回來即有一杯夏日里的健康冷飲 。
糖尿病不適者，用冷開水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢邊泡邊飲，堅持適量飲用，非常有好處 。不用開水泡，是為不希望沸水破壞了茶中的糖分 。
###其它資料參考###白茶煮法如下：
材料：5g白茶、500g純凈水 。
工具：壺子、蓋碗 。
1、洗茶
稱5g老白茶于蓋碗中并注入沸水洗茶 ， 這步驟是為了潤茶和洗茶 。
2、投茶
將水加入壺子進行加熱 ， 當水沸騰時 ， 直接將茶丟進沸水中進行煮茶 。
3、煮茶
如果你是比較喜歡喝濃郁一些的白茶味道 ， 在煮沸時可以繼續煮1-10分鐘，煮越久茶色與茶味越濃郁 。
4、出湯
喝剩下1/3時，可以加水繼續煮沸第2壺，第二壺的煮沸時間也是依個人口味而定 ， 但通常第二壺會比第一壺的煮沸時間來的短一些 ， 湯色就能達到理想狀態 。
白茶的歷史沿革：
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久 。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼” ， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香 。
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中 。更激發其在《說文解字》中對“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”譯注“荼”字的色、香、味 。
白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山 。”陳椽教授在《茶葉通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤 。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地 。
###其它資料參考###福鼎白茶的泡法及禁忌
福鼎白茶性清涼，可以消熱降火，消暑解毒，是保健功能不錯的茶品，常飲的益處很多 。不過，沖泡飲用的時候要注意方法，控制好水溫，茶量，以正確的方法沖泡出來的茶湯滋味才會更佳 。下面，就給大家介紹下福鼎白茶的泡法及禁忌 。
福鼎白茶的泡法
福鼎白茶有四種不同的泡法（前四種選擇的白茶需要是散茶而非陳年茶餅），具體如下：
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握 。
2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感 。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具好或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香 ， 45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚 。
4、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水 ， 待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用 ， 常用于治療嗓子發炎退燒治療水土不服、降血脂等，口感醇厚奇特 。亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味 。
福鼎白茶的禁忌
1、胃寒的人忌空腹飲用
白茶是寒性的，胃熱的人可以在空腹時候適量飲用，胃中性的人可以任何時候飲用，如果是胃寒的朋友是要在飯后飲用，白茶一般是不會刺激胃壁 。
2、飲用白茶不要太濃
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