2.紅棗,洗凈,晾干 , 去籽切碎,這個挺花時間的~~
3.把生姜榨汁 , 和紅棗碎,紅糖 , 枸杞,一起放入燉鍋 , 隔水燉10小時~~耐心等待~~
4.待涼后放入蜂蜜攪拌,裝瓶即好~
###其它資料參考###食材明細
小黃姜500克
臻家連環鍋紅糖500克
臻家特級灰棗250克至500克
臻家安心健康枸杞20克
臻家安心健康桂圓干30克至50克
甜味口味
砂鍋工藝
一小時耗時
普通難度
枸杞桂圓紅糖姜棗膏的做法步驟
1
準備好食材 。給小黃姜去皮,切碎泡水 , 臻家特級灰棗稍微泡水切碎 。
2
切碎的小黃姜泡水比例是500克小黃姜,1000克水,10分鐘后用紗布分離出姜湯
3
姜末大家可以留著泡腳,不要浪費
4
姜湯煮沸騰 。
5
煮沸后加入精煉無渣的古方連環鍋紅糖,兩者都是去渣取其湯汁,成膏會更細膩
6
將切碎的特級灰棗加入紅糖姜汁中
7
同時加入安心健康枸杞
8
安心健康桂圓干
9
請邊一邊小火加熱 , 一邊不停的攪拌 。防止粘鍋 。
10
攪拌至木勺沾膏并不輕易掉落,即成
11
成熱裝瓶,密封保存
12
每天早上一勺加水沖泡
小竅門
請使用紫砂鍋和木勺或瓷勺攪拌,藥效好的膏方都忌鐵器
###其它資料參考###食材準備:老姜800g,紅糖800g,紅棗700g,枸杞150g 。
詳細做法步驟如下:
第一步:先把所需要的食材準備好 , 姜要準備老姜,紅棗準備大個點的,肉多味道好 , 而且處理起來比較方便,枸杞如果不喜歡的話,可以不放或少放點 。
第二步:現在來把老姜處理一下 , 拿把小刷子刷干凈表面的灰塵和泥土就行,不用去皮,清洗干凈后用刀切小塊一點備用 。
第三步:紅棗也一樣清洗掉表面的灰塵就好,然后用剪刀剪成小塊,核不要,有很多人說棗去皮口感更好 , 不過我建議留下紅棗皮,營養成分很豐富的;準備好的枸杞可以先用水泡兩分鐘再清洗,這樣容易清洗干凈小細沙 。
第四步:所有食材清洗干凈后 , 把姜用破壁機打成姜泥,越細膩越好,如果打不動的話可以加適量清水一起打 , 盡量別加水,只要能打細膩就好,紅棗也一樣 , 用破壁機打成細膩的紅棗泥,因為紅棗沒什么水分,所以打的時候是一定要加點清水一起打 。
第五步:打好的姜泥和紅棗泥倒入平底鍋中 , 最好是用不粘鍋,因為熬到最后時不怕姜棗膏粘鍋 。
第六步:把準備好的800g紅糖一起倒進去,再把清洗干凈瀝干水分的枸杞倒入鍋中 , 然后調大火邊攪動邊煮開,煮開后調成小火,慢慢熬制 , 一直攪拌,這個過程有點久,大家一定小心一點 , 姜棗泥燒開后會彈起一些,很燙的 。
第七步:紅糖姜棗膏熬至水干,用勺子提起來不分流下就差不多了,一定要熬成如下圖這樣的膏狀哦 , 熬好后放一邊稍微放涼 。
第八步:準備兩個消毒好無水無油的玻璃瓶,把放涼后的紅糖姜棗膏裝進去,密封好 , 每次喝時用開水泡開,就可以喝上一杯濃香的姜棗茶了,記住要用無水無油的勺子裝哦,不然很容易壞掉的 。
味道清甜香濃的紅糖姜棗膏就做好了 , 喜歡的朋友試一下,好喝暖胃又養顏,而且姜棗味聞著很開胃 , 一年四季喝都非常棒 。
###其它資料參考###中藥確實有膏方這種劑型,但是并不是什么藥物都可以制成膏方的,其中必須有大量的膠裝的藥物才可以,比如阿膠,鱉甲膠,鹿角膠等等 。
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