10.待肉炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽
11.待肉浸入咸味的時候加入適量的開水
12.然后加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候，把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
猜你喜歡：
1. 紅燒冬瓜怎么做
2. 紅燒冬瓜的家常做法
3. 冬瓜10種家常做法
4. 冬瓜10種家常做法
5. 冬瓜怎么做菜好吃
###其它資料參考###冬瓜做湯比較營養健康 ， 我比較喜歡用冬瓜和排骨放在一起燉 。冬瓜排骨湯的原料主要有排骨和冬瓜 ， 大家還可自己加入海帶或者豆腐 。冬瓜排骨湯口味清淡鮮美 ， 非常適合夏天喝 。它具有清熱化濕 ， 降低血脂的功效，還可以為機體補充蛋白質和鈣元素 。
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效；能減少體內脂肪，有利于減肥；常吃冬瓜，還可以使皮膚光潔；另外對慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果 。冬瓜適宜暑熱天氣煩悶、痰吼咳喘、瀉痢者食用；適宜腎臟病水腫、妊娠水腫、肝硬化腹水、脹滿、腳氣、糖尿病、癌癥患者、孕婦、肥胖者多食；適宜動脈硬化癥、冠心病、高血壓患者及維生素c缺乏癥者食用 。經常食用冬瓜能去掉人體內過盛的脂肪 。冬瓜含糖量較低，也適宜糖尿病人食用 ， 在炎熱的夏季如中暑煩渴，食用冬瓜食用冬瓜有顯著療效 。生痱子也可以用新鮮冬瓜皮 擦拭 。
先準備2斤排骨，2斤冬瓜，排骨切成小塊 ， 清洗干凈，涼水下鍋，加入蔥，姜和料酒，開鍋以后煮5分鐘撈出洗干凈備用 。另起一鍋水，把排骨放進去，加入姜片，大蔥，料酒，開大火 ， 開鍋以后開中火，中火煮10分鐘以后開小火慢燉30分鐘，把冬瓜洗干凈，去皮，去仔，切成塊備用，排骨按上面的步驟燉好以后，把冬瓜放進去 ， 加入適量的鹽和雞精 ， 調大火一起再燉15分鐘就可以出鍋了 ， 出來以后撒上蔥花即可 。
注意燉排骨的時候一定要先飛水，因為這一步可以很好的去除排骨的腥味和血水，煮排骨的時候開始一定要大火，燉排骨湯開始的時候一定要用大火，這樣子可以讓出來的成品湯的顏色變成奶白色，最后就是下入冬瓜以后要大火，這樣子冬瓜口感才會好 。一定要最后加鹽，如果鹽放早了排骨肉會吃起來發緊 ， 影響口感 。
###其它資料參考###哪6道冬瓜的做法，營養味美，清熱去火 ， 吃完真過癮？【清燉冬瓜】食物：冬瓜400克、蒜頭2瓣、八角2顆、鹽適量、生抽醬油適量、老抽王適量 。作法：冬瓜削皮后切割成一小塊備用，蒜頭削皮后用刀拍散備用 。出鍋下油，油燒之后入切完的冬瓜 ， 把冬瓜煎至雙面金黃色后添加排酸和八角，翻炒出香氣，然后添加鹽、生抽醬油、老抽王調料 ， 翻炒勻稱后倒入適量冷水，蓋鍋蓋燉3min，3分鐘后添加適量水淀粉勾芡 ， 翻炒勻稱后就可以起鍋擺盤 。
【冬瓜大蝦湯】食物：冬瓜1塊、新鮮蝦幾個、香萊少量 。作法：蝦的頭、腳、殼、蝦線除掉，剝出鮮蝦 。在蝦身上橫切面一刀，但不能斷開 ， 把全部處理好的鮮蝦放入一個碗中，先后放入1勺米酒、1勺玉米粉抓勻，腌漬10min 。冬瓜削皮，去瓤，隨后切成片備用 。鍋中倒入適量水燒開，然后把鮮蝦放入鍋中煮至掉色，隨后盛出備用 。鍋中倒入適量的冷水 ， 隨后將冬瓜放入鍋中燒開，把鮮蝦放入鍋中煮2min，下面，放入1勺鹽調料，香萊放入鍋中，就可以熄火 。
相關經驗推薦
- 燉冬瓜還可以放什么菜
- 花圈放車上有什么講究沒 花圈放車上有什么講究
- 勵志昵稱用什么好聽 勵志好聽的昵稱
- 蓮子紅棗雪耳豆漿有什么功效
- 做炸醬面用什么面醬
- 你歸來聽蟬歌詞是什么意思 臨風聽暮蟬歌詞
- 用什么炒菜炸油香呢
- 包菜炒面炒什么好吃
- 什么香烤魚
- 燉整雞切碎需要多久