欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

東北酸菜水餃餡怎么調( 六 )

生活百科酸菜


東北酸菜餡餃子的做法
步驟step
1
準備食材：
面粉1千克、東北大酸菜兩顆、醬油一小勺、小蔥5根、姜一小塊、花椒粉1/3小勺、食用鹽一小勺、食用油一大勺、豬肉餡1千克 。
步驟step
2
準備拌餡兒：
姜切成末、蔥也切成末一次加入到肉餡兒中，再放入花椒粉1/3小勺，食用油三大勺，食鹽一小勺，醬油一小勺 。
步驟step
3
準備酸菜碎：
先把酸菜打開放在水中漂洗一下 ， 用刀切成小塊，放入絞肉機里面攪成碎末，捏取多余的水分，捏好的酸菜碎放入肉餡里 。
步驟step
4
將肉餡攪拌均勻，這樣餡兒就做好了 。
步驟step
5
和面步驟：
碗中加入大約一公斤的面粉，另外再單獨準備一小碗面粉，打一個雞蛋加入水攪拌均勻，緩慢地將雞蛋水加入面粉中 ， 慢慢地攪拌成絮狀揉搓在一起 。
步驟step
6
將面粉揉搓成面團，如果面團太大，可以分成小份 ， 面團揉好以后將著濕的毛巾捂蓋在上面，發(fā)面一小時左右 。
步驟step
7
包餃子步驟：
發(fā)好的面搓成長條，然后切成大小適中的小個 ， 撒上一些干面粉，防止粘在一起 。將小面團壓扁 ， 用搟面杖將面片搟成差不多厚薄的餃皮，然后就可以開始包餃子了 。
步驟step
8
主角的步驟：
鍋中的水燒開 ， 放入包好的餃子不要太多，用木勺輕輕地攪動餃子，使其不易不粘在一起，餃子完全飄起來以后，關小火慢煮 。餃子煮了鼓起來的時候，再煮5分鐘左右就可以關火了，關火以后蓋上鍋蓋把餃子燜兩分鐘，然后就可以出鍋了 。

東北酸菜水餃餡怎么調

文章插圖

相關經驗推薦