電飯鍋蒸糯米怎么蒸好吃嗎 _糯米

如何用電飯煲蒸出美味的糯米飯？具體步驟是怎樣的？？

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電飯煲蒸糯米飯的做法如下：
準備材料：紫薯、糯米、紅糖
1、備好食材，
2、紅棗去籽然后擺放碗里糯米加水放入電飯煲蒸，
3、蒸好糯米取出加入紅糖拌勻，
4、糯米放入鋪好的紅棗碗里壓平在鋪一層紫薯泥，
5、在加一層糯米依次重復的把糯米加完，
6、壓實，
7、放入電飯煲里蒸，
8、按煮飯鍵開后在悶30分鐘，
9、取出倒扣碗里即可，
10、電飯煲蒸糯米飯成品圖。

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電飯鍋可以說是我們廚房的必備，而且用電飯煲來蒸的糯米可以說是比較方便，簡單又快速的，但是大家也要講究一定的方法以及小竅門，這樣蒸出來的糯米才會經營地道，口感黏滑，又容易幫助消化，以下就來具體介紹一下，電飯煲蒸糯米的一些方法和小竅門。
一、方法
第1大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第2大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第3大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。用電飯鍋做這個糯米飯一定要記得是要比蒸一般的大米稍微多一點，再在水的表面放點搭配的青紅絲、葡萄干、核桃仁等等，當跳到保溫鍵就可以呈出來加糖吃了。
二、小竅門。
1、糯米先浸泡。想要讓蒸糯米飯軟熟沒有生米，糯米要先浸泡2小時。再蒸至少半小時至2小時，這樣就能確保糯米飯蒸熟透。
2、糯米用肉湯浸泡。糯米飯帶點肉味更好吃，但如果只用臘腸來做糯米飯，可能太肥膩。而用肉湯來浸泡糯米至過夜，可讓糯米充分吸收湯汁，做成的糯米飯就會有肉味又不會有油膩感。
3、如果想吃糯米飯又擔心其不好消化，可以把大米和糯米按1：1的比例混合后蒸煮，這樣就會有糯米的黏口口感，又容易消化。
###其它資料參考###電飯煲蒸糯米飯的水米比例是1：1的，這樣才比較有糯性。糯米飯吃起來更加的香甜好吃，我們還可以加自己喜歡的食材在里面哦，糯米飯可以用電飯鍋煮的，一起來看看怎么做糯米飯更好吃吧
用料：糯米飯、紅蔥頭、玉米油、干香菇、蝦皮、廣式臘腸兩根、豌豆（午餐剩下的）可忽略
電飯煲糯米飯的做法：
1、糯米洗干凈放入電飯煲，水跟平時做飯的水少一點，這樣飯比較硬，比較合適
2、紅蔥頭洗干凈，切?。惶崆壩萌人菘南愎角卸。贛?。紅蔥頭加入玉米油（油多放點），炸香，變成紅蔥酥，稍微變色就加入干香菇丁。
3、炒香1后放入蝦皮，攪拌均勻后放入切片的廣式臘腸。如果要放豌豆，請提前煮開水后焯水后備用
4、飯開始有點干水就倒入炒的所有材料，繼續燜一下飯，不需要攪拌
5、準備好調味料：醬油+白糖+老抽+芝麻油。飯燜好，飯煮好提示音響了就倒入調味料，豌豆也這時候投入。蓋上蓋子燜一下，開蓋攪拌均勻就可以吃了
小貼士
1. 我買的蝦皮是有咸味的，不知道是不是都是這樣的，如果沒味可以自己加點鹽