需要提醒的是 ， 最好在漱完口后、進餐前先喝一杯溫開水 ， 這樣可以補充一個晚上消耗的水分 。
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暑假已經接近尾聲 ， 又到開學季 ， 神獸歸籠，爸爸媽媽又解放，總算輕松了 。不過呢，作為一家之“煮”的的媽媽們，又開始煩惱孩子們每天早上吃什么 。俗話說：一日之計在于晨，孩子的早餐不可忽視，早餐吃好吃飽，孩子上學精神也好，學習自然有勁不分心 。分享6道早餐主食，營養全面味道好，喜歡做飯的媽媽們可以收藏哦！
一、生煎包或是醬肉包：包子也是家里常吃的早餐之一，雖說繁瑣一點 ， 不過可以做成包子生胚，醒發好速凍保存，食用的時候直接冷水上鍋，蒸熟即可 。這樣早餐就節省了很多時間，特別方便 。
面團材料：面粉300g，酵母3g，白糖5g，溫水170~180g
肉餡：花椒2g ， 肉末200g，胡蘿卜100g ， 蔥花10g ， 鹽少許，胡椒粉少許 ， 生抽1勺，蠔油1勺
制作方法：1、碗中加入溫水，放1小勺白糖，放入酵母拌勻靜置5分鐘，面盆中放入面粉，邊加入酵母水，一邊攪拌成紊狀，揉成面團 。2、半碗開水，放入花椒浸泡，取花椒水用；肉餡中放入鹽，胡椒粉 ， 生抽，蠔油，順一個方向攪拌 ， 中途分次添加花椒水，拌好肉餡中加胡椒卜碎和蔥花拌勻即可 。3、發好的面團戳一個洞，不回縮即發酵成功 。取出排氣，搓成長條狀，再切成大小合適的劑子，取一個面團，用搟面杖搟開，中間厚四周薄，包入調好的肉餡，收口即可 。4、蓋上濕布醒發20~30分鐘，不粘鍋刷一點油，放入包子生胚，小火煎至底部微黃，加入適量熱水，沒過包子生胚的一半，蓋上鍋蓋中小火煎 。5、最后湯汁變干，小火煎再一下，撒上蔥花 ， 黑芝麻即可出鍋，趁熱吃哦！
二、老南瓜雞蛋餅：秋天是南瓜收的季節，多吃南瓜好處多，切絲做餅非常簡單，甜甜軟軟的可香了 。
材料：老南瓜一塊 ， 鹽少許，雞蛋2個 ， 白糖1勺 ， 面粉1碗約150克，食用油少許
制作過程：
1、南瓜削皮洗凈 ， 用擦絲器擦短絲，放1小勺鹽拌勻腌制5分鐘 。腌制過的南瓜就變軟了，如果怕煎的時候不熟，可以焯水或是炒一下再使用 。
2、南瓜絲中打入2個雞蛋，放入1勺白糖拌勻，放入面粉拌勻的面糊偏稀且有流動性的面糊 。（如果覺得面糊干的話可以添加適量的牛奶或是清水） 。
3、平底鍋預熱，倒入少許食用油刷開，倒入調好的面糊攤開 ， 小火煎至定型，翻面再煎2分鐘 。
4、用筷子將餅卷起來 ， 出鍋切開即可 。搭配一碗豆漿或是米糊，粥，都是非常不錯的選擇 。
三、黑米堅果饅頭：營養可口，搭配米粥或是豆漿，一疊小青菜
材料：面粉200克，黑米粉100克 ， 堅果仁80克，黑白芝麻20克 ， 酵母4克，白糖15克，清水165克
制作過程：
1、溫水倒入空碗中，加入酵母攪拌均勻，靜置5分鐘使用 。
2、酵母水慢慢地倒入混合好的面粉中，攪拌成絮狀，再用揉成光滑的面團，發酵40分鐘 。
3、將堅果仁切碎，黑白芝麻炒熟備用 。
4、醒好的面團取出，放案板上揉搓至光滑，撒上面粉 ， 用搟面杖將面團搟成長方形面片，撒上堅果碎和芝麻 。然后將面片卷起來，收口入捏緊，再搓緊實一點即可 。
5、蒸籠底部墊上油紙，放上整形好的饅頭胚，放置溫暖的地方發酵至兩倍大 。水開入鍋，大火蒸15分鐘，關火再燜五分鐘取出，切塊即可使用 。
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