第五步，或者是用煎的方法也可以，待將其用小火煎炸至兩面金黃酥脆，并且鼓起來的時候，即可盛出，稍微晾一晾 ， 即可開始享用，特別香酥脆好吃 。
小編總結：很多人在街頭看到有賣紅薯餅的總是忍不住會想去買，但其實自己在家做紅薯餅也很簡單，將其中的技巧牢記好，紅薯餅便能香酥脆好吃，對于紅薯這樣營養豐富價值高的食材 ， 當然是不能錯過吃了，而且紅薯的烹飪方法還比較多樣，多學習幾種不同做法，怎么吃都不會膩味，蜜燒紅薯、芝士焗紅薯、紅薯粥等等都是很不錯的選擇，這款紅薯餅更加建議大家可以學習，學會后也不用饞外面賣的了，自己做的還可以保證干凈和衛生，不放任何添加劑，吃著也會更加放心 。
烹飪小技巧：
1、紅薯需要事先切塊上鍋蒸制 ， 具體的蒸制時間還需要根據實際情況來定，需要將其蒸熟透才可，并且趁熱的時候就要加上白糖，這樣可以充分將白糖溶解，與紅薯泥混合在一起；
2、想要餅香軟，別只加糯米粉，牢記1個技巧，便是用牛奶和面，很多人認為紅薯泥中的水分足夠了，便不會另外加水，但其實這樣做反而會使得煎出的餅發硬 ， 而如果選擇少加上點水或者是牛奶，餅會更加香軟好吃；
3、煎炸餅的時候也需要注意小火，如果是油多炸，便需要時不時用鍋鏟按壓餅，讓你浸在油中不要浮起來，更加可以鼓起來，形成空心的狀態 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 地瓜餅怎么做竅門
- 蕓豆什么做好吃
- 地瓜并怎么做好吃
- 地瓜不甜怎么蒸好吃嗎
- 黑茶的年份怎么算
- 地瓜放烤箱怎么烤
- 常勝將軍趙云是怎么死的 趙云是長勝將軍嗎
- 地瓜粉怎么煎菜譜
- 降壓普洱茶怎么喝
- 腰條肉炒什么菜好吃