普洱茶的功效介紹
1、普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃 。這點對熟普洱茶尤為明顯 。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會 。所以普洱茶特別適合應(yīng)酬多多的朋友 。多數(shù)飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶獨有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關(guān)懷 。
2、云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品 。云南有最古老的茶樹王，也是茶的原產(chǎn)地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶 ， 此時也是普洱茶的興盛時期 。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，具有“長壽茶”的美稱 ， 亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香 。
普洱茶茶藝介紹
1備具候用
這道程序是指將所用的茶具準備妥當，并按適宜的位置擺放好 。在整齊、清潔的環(huán)境中，更有利于茶藝的完備 。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯 。
2孔雀開屏
這道程序借“孔雀開屏”一說來介紹沖泡普洱茶的用具 。大體說來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯 。普洱茶用敞亮寬松的蓋碗沖泡，能產(chǎn)生高溫寬壺的效果用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶 ， 可更好地觀賞普洱茶的湯色 。
3高山流水
這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情 。
這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到溫杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意 。
4普洱入宮
這道程序就是通常所說的“置茶” 。
即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中 。以“入宮”來表達茶進入蓋碗中的`鄭重態(tài)勢，給觀者以莊重醇美的感覺，于醇厚之中彰顯茶之深厚底蘊 。
5游龍戲水
這道程序是要用現(xiàn)煮沸的開水 ， 采用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然后定點沖泡 。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨著落下的水流快速翻滾 。通過這種方式可以達到將茶葉充分溫潤的目的，因此這道程序也被簡稱為“潤茶” 。
6淋壺增溫
這道程序也被簡稱為淋壺 。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以達到增溫的目的，有利于茶香的馥出 。
7懸壺高沖
這道程序是指提高水壺，將沸水沖入碗中 。高長的水流沖入蓋碗，隨后刮去浮沫，蓋上碗蓋后繼續(xù)用沸水沖淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發(fā)揮 。
8玉液移壺
這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之后倒入公道杯中 ， 用以均勻茶湯 。
通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳 。“玉液”本是指用玉精制成的漿液 ， 古代傳說凡人飲了可以成仙，后被用來比喻甘美的漿汁 。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現(xiàn)在觀者面前 。
9若琛聽泉
這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船 。
這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發(fā)明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛 ， 到了現(xiàn)代就用其名代指小茶杯 。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態(tài)形象地描繪了出來 。
10普降甘霖
這道程序?qū)⒐缐刂械牟铚谷肫奋?nbsp;， 每杯均倒至七分滿，又稱為“分茶” 。
用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝愿之意 。分茶時要注意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度 。分湯不均會讓客人感到不平等 ， 七分滿也是主人對客人的尊敬之意 。
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