.上桌時，可以用切碎的香菜、鮮榨青檸汁（必須的?。┖痛罅康幕ㄉ槔醋笆?。
###其它資料參考###主料：面條一斤（最好是圓形的面條） ， 綠豆芽二兩、黃瓜二兩、芹菜二兩、胡羅卜二兩、小青菜二兩 ， 調料：生抽一湯匙、花椒數粒、花生油少許、姜一塊、花生米數粒、芝麻醬少許、糖鹽少許，冷開水 做法：1、將面條放入燒開的蒸鍋內蒸六七分鐘 2、將綠豆芽在開水中抄水后撈出待用，黃瓜切絲待用、芹菜在開水中抄水后切成小粒待用、胡蘿 卜切絲抄水待用、小青菜抄水切成短段待用，將花生米放入油鍋內加少許油爆香后，搗碎待用，這些都叫做菜碼 。
3、將花椒放入花生油內爆香，撈出花椒后待用 4、將芝麻醬中調入少許涼開水后攪勻，將生姜切成細末后放入空碗中加入白糖少許、生抽一湯匙、鹽少許、蘑菇精少許后加入半碗涼開水后攪勻，做為調料汁待用 5、將蒸好的面條取出，放入燒開的熱水中煮半分鐘，如果面條略粗可以稍微多煮幾十秒，但不能時間過長，這樣面條會失去筋道的口感 。6、將面條從水中撈出后放入事先準備好的涼開水中，水變熱后就再換一盆涼水，直到面條徹底變涼 。然后撈出瀝干水分，將爆好的花生油倒入面條中拌勻，這樣面條放一天都能保持爽滑筋道 。7、將更種切好的菜碼和調料汁上桌，根據自己的口味調入面條 。
###其它資料參考###花生面疙瘩湯的做法
花生面疙瘩湯的做法圖解11.準備材料(用量我都沒有注明，根據自己口味來)
花生面疙瘩湯的做法圖解22.花生放油翻炒至變色，然后放保鮮袋，用搟面杖碾碎
花生面疙瘩湯的做法圖解33.青菜，生姜 ， 蔥剁碎倒進花生碎碗里
花生面疙瘩湯的做法圖解44.倒入面粉 ， 打兩個雞蛋
花生面疙瘩湯的做法圖解55.加涼水攪拌，不要太稀
花生面疙瘩湯的做法圖解66.鍋中滾水，用勺子一勺一勺放進去滾兩火就可以了(我這里沒來得及拍湊合看吧)
###其它資料參考###主料
低粉
195g
輔料
【花生面可以做什么好吃的】黃油
80g
細沙糖
70g
奶粉
15g
生雞蛋黃
4個
花生
50g
步驟
1.黃油軟化，加入砂糖 。
2.用攪拌器打發 。
3.分三次加入蛋黃液打發，加入花生碎 。
4.篩入低粉和奶粉 。
5.揉成面團 。
6.將面團放在油紙上，上面再蓋張油紙后搟成厚為1cm的面餅 。
7.將面餅切成長約4CM，寬為1cm的條 。均勻的擺在鋪有油紙的烤盤中，用剩下的半個蛋黃液刷勻表面 。
8.烤箱180度預熱，上下火18分鐘左右 。
###其它資料參考###主料
日本素面一捆 豬肉粒/五花肉適量
雞蛋一個 肉卷
輔料
醬油三勺 鎮江香醋適量
蔥一根
懶人雞蛋花生面的做法步驟
懶人雞蛋花生面的做法圖解11. 這道菜選對面是很重要的，不要選那種很容易軟塌塌的面，或者很容易碎的面 。選面也是件技術活啊～廢話不說 ， 煮水，待鍋開之后下面，面九成熟的時候撈起，鍋里的水暫時保留
懶人雞蛋花生面的做法圖解22. 準備輔料：一個鍋在煮面的時候可以在旁邊再開一個火，平底鍋下橄欖油，下肉粒/肉卷/五花肉爆炒，鹽適量（也可以不放，因為還有其他各種重口味調料）此時如果面條熟了先晾它在一旁 ， 但是要保證面不會干下來結成一塊，如果想吃素的話可以跳過這個步驟直接準備配料
懶人雞蛋花生面的做法圖解33. 配料的順序：此時肉也已經半熟 ， 加入面和快速打入一個雞蛋蓋在面條上面，翻炒直至混合均勻（喜歡有蒜味的可以在下面條之前油炸下蒜蓉直至出味）開始下蔥粒 ， 如果面條太干可以蓋澆點面湯/醬油
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