2、煲約1.5小時 。
3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效 ， 配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調的滋補效果 。
4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素 ， 是很臟的 。故在食用前，一定要洗刷干凈 。不然即使服用了，效果也是不好的 ， 甚至會對身體造成傷害 。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失 。
三、煲粥：冬蟲夏草粥
（一）粳米冬蟲夏草粥
1、材料：粳米50克 ， 冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥 ， 再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可 。3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血 。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩 。有潤肺功效 。
（二）糯米冬蟲夏草粥的做法
1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g ， 冰糖適量 。
2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成 ， 加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可 。每日1劑，連食60日 。3、功效：有補氣養血，生發烏發之功 。
四、蒸飯
1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草 。
新鮮的蟲草花煲湯需要煮多長時間才能出鍋食用
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用 。具體做法如下：
食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許 。
步驟：
1、蟲草花洗了三遍 ， 在清水中泡30分鐘 。姜洗凈切片備用 。
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了 。
3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水） 。
4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水 。
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復三四遍即可 。
6、焯過水的雞塊 。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入 。加適量白開水 。
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著 。
9、煲了一個半小時候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著 。
10、、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了 。
蟲草花泡茶為什么那么鮮
“蟲草花”并非花，實質上是蟲草子實體 ， 而不是冬蟲夏草子實體 。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類 。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似 ， 只是菌種、生長環境和生長條件不同 。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字 ， 把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草” 。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥 ， 北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬 。它主要生長在我國的北方增加地區 。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品 。
蟲草花的吃法燉湯注意哪些及一次食用量
蟲草花聽名字，很多人都以為是蟲草的花 ， 其實這樣的認知是錯誤的 。蟲草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲草子實體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味 。蟲草花并非花，是人工培養的蟲草子實體 ， 培養基是仿造天然蟲草所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類 。為了跟冬蟲草區別開來 ， 聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做蟲草花 。
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