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味增湯豆腐要煮多久( 三 )

生活百科豆腐


8/8 出鍋撒上蔥花即可
小貼士
1、嫩豆腐比較容易碎，所以煮的時候不可用鏟子或者勺子用力攪動，不然豆腐就會全部碎掉，影響口感和賣相哦；
2、 增的牌子不同口感和咸度也會有少許的不一樣，根據個人實際情況酌情調整，以上調味料用量僅供參考！
###其它資料參考###材料
【味增湯豆腐要煮多久】豆腐1盒，柴魚片1杯，蔥花3大匙，水6杯，味噌1/2杯，香油1大匙，糖1大匙，水6杯
做法
(1)將豆腐切成1公分～1.5公分正方小方塊，蔥洗凈切末備用 。
(2)味噌加入1/2杯水調勻備用 。
(3)將6杯水放入湯鍋中煮沸 。
(4)將柴魚片、豆腐塊、味噌一起放入湯鍋中，以中火煮15～20分鐘 。
(5)加入香油、糖一起煮至入味 。
(6)起鍋前加入蔥花，隨即熄火即可 。

###其它資料參考###食材明細
主料
魔芋1/2塊
豆腐1/2塊
香肚適量
小香蔥適量
輔料水500ml
味增醬1匙
清淡口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
魔芋豆腐味增湯的做法步驟
1
內酯豆腐、魔芋沖洗后小塊，備用 。
2
小香蔥去蒂洗凈切小段，香肚切丁 。
3
燒開水后，先放入魔芋煮至用叉子輕輕就能穿透 。
4
再加入內酯豆腐，繼續煮 。
5
待水再次燒滾后，調至中火 ， 用漏勺接著味增醬，再用一個小勺慢慢擠壓、攪拌，使味增醬完全溶于水中 。
6
這樣擠壓 。
7
放入香肚?。?調至大火，燒開后關火 。
8
關火后 ， 撒入蔥花 。不要蓋鍋蓋 ， 否則蔥花的顏色會變黃，很難看 。

###其它資料參考###1、用料：
海帶70g、凍豆腐100g、白味噌50g、清水適量 。
2、做法：
（1）準備材料：
（2）鍋中放適量的水，涼水的時候放入豆腐 。
（3）再放入海帶 。
（4）煮開后放入白味增 。
（5）用勺子輕輕攪拌至白味增全部融化在湯里 ， 小火煮15分鐘，嘗一下口味，可再放一點味增 ， 或者直接放少許的鹽調味，根據個人口味定 。
###其它資料參考### 豆腐木耳味噌湯的做法
味噌湯是日本的一道美食，其中的營養價值對我們的健康是很有幫助的 。并且，味噌湯的做法也很簡單，我們在家就可以自行烹飪 。今天，就來為大家介紹一下味噌湯的營養價值和做法都是怎樣的，快來一起學兩招吧 。
豆腐木耳味噌湯的做法
步驟1：備好豆腐、黑木耳、海石花菜、黃豆、味噌待用 。
步驟2：上煮鍋，放入清水適量 。
步驟3：鍋中水開，放入黑木耳 。
步驟4：放入黃豆 。
步驟5：放入海石花菜 。
步驟6：再放入嫩豆腐煮開 。
步驟7：出鍋前，放入味噌調化開 。
步驟8：鍋開，關火即可 。
味噌湯的營養價值
日本人喝味噌湯不僅因為其味道鮮美 ， 而且可以幫你打擊肥胖敵人 ， 糖類和油脂 。除此之外，還能幫助排毒，讓你健康又美麗 。味噌中有2種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要輕體的美眉就靠它們! 味噌是發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內的廢物，幫助制造小瘦子體質，除此之外，味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧化、促進新陳代謝喔!你知道為什么味噌是咖啡色系的`嗎? 這是因為味噌中含有一種叫“類黑精”的成份，這種物質具有抑制血糖上升的效果 。所以如果能在飲食前喝上1碗味噌湯，就能有效預防血糖急速上升 。
此外，類黑精還有與植物纖維同樣的功效，讓你排便更順利喔根據研究報告發現，常喝味噌湯的人，罹患胃癌、乳癌、肝癌、大腸癌的機率都比一般人低 ， 這個神奇功效就來自于上面所提到的類黑精喔!經過發酵、成熟的大豆 ， 會產生“類黑精”這種咖啡色的色素，它能夠在體內進行排毒的過程中抑制氧化物、疲累、疼痛等狀況產生，可說是排毒大王 。味噌湯內豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加，日本人的長壽，與每日飲用味噌湯也有關 。

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