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排骨臭了怎么做除臭味 紅燒排骨怎么做好吃

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排骨臭了怎么做除臭味 紅燒排骨怎么做好吃

文章插圖
排骨臭了怎么做除臭味放姜和大蒜一起煮 ， 壓下味 。如果實(shí)在臭的不行，就只能扔了 。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類(lèi)，可以食用 。

紅燒排骨怎么做好吃材料：排骨適量、火麻油適量、醋適量、白糖適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、蔥適量
制法：
1、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈 。
2、把水燒開(kāi)，將排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘，倒掉血水 。
【排骨臭了怎么做除臭味 紅燒排骨怎么做好吃】3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻 。
4、放入調(diào)料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘 。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了 。
排骨有點(diǎn)臭了怎么辦排骨儲(chǔ)存不當(dāng) ， 就容易出現(xiàn)變質(zhì)及異味，如果排骨放置時(shí)間不長(zhǎng)，出現(xiàn)一點(diǎn)異味，建議處理方法如下：
把排骨切段，在開(kāi)水鍋里焯一下 ， 并濾干水分 。
鍋里重新注入清水，加入料酒、姜片、蔥段、幾滴醋 。
水開(kāi)后，把濾干水分的排骨倒入鍋里，煮半小時(shí) 。
再次把排骨撈起來(lái)，濾干水分，就沒(méi)有異味了 。
排骨怎么保存不臭排骨買(mǎi)回來(lái)后，如不馬上烹調(diào)，應(yīng)放入冰箱儲(chǔ)存 。
或是把帶有塑料袋的排骨，放在冷水鍋里保鮮，保鮮時(shí)口袋要系緊，不可進(jìn)水 。
把排骨在開(kāi)水鍋里焯一次水，要吃的時(shí)候再烹調(diào) 。

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