蟲草花蒸瘦肉要蒸多久 _蟲草

蟲草蒸瘦肉要蒸多久？

文章插圖
食材明細(xì)
主料瘦肉適量
蟲草花適量
輔料鹽適量
純凈水適量
原味口味
蒸工藝
半小時(shí)耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
蟲草花蒸瘦肉的做法步驟
1
備好食材：瘦肉洗凈切成塊放入容器中，高壓鍋內(nèi)放個(gè)架子，放入適量清水（防干燒）。
2
蟲草花適量洗凈備用。
3
洗好的蟲草花放入容器內(nèi)，加入適量純凈水。
4
蓋好高壓鍋蓋，中火蒸半小時(shí) 。
5
經(jīng)過半小時(shí)的時(shí)間蒸制，蟲草花瘦肉湯已香氣撲鼻，放入適量鹽調(diào)味即可。
蟲草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體，而不是蟲草子實(shí)體，也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草” 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
2.蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。

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蟲草花燉瘦肉
蟲草花燉瘦肉，蟲草花燉瘦肉在冬季可以幫助我們提供能量，蟲草花燉肉的做法也與平時(shí)的燉肉方法有所區(qū)別，那么我們?cè)撊绾蝸?lái)蟲草花燉瘦肉呢，下面我就教大家如何來(lái)蟲草花燉瘦肉吧！
蟲草花燉瘦肉1蟲草花燉瘦肉法
主料：
蟲草花10g、瘦肉200g
輔料：
淮山50g、紅棗3粒、北芪10g、枸杞子適量、姜兩片
做法：
1、蟲草花洗凈后加入開水泡十分鐘左右備用；
2、淮山提前泡發(fā)開，紅棗去核，北芪和枸杞子洗凈備用；
3、瘦肉切成片，焯水洗凈血水備用；
4、把瘦肉、淮山、紅棗、北芪、枸杞子和姜片以及蟲草花依次放入燉盅中，注入適量開水，蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。
蟲草花燉瘦肉功效與作用
蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花被譽(yù)為冬蟲夏草的最佳替代品，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蟲草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。蟲草花是改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
蟲草花具有消炎殺菌的作用，對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。并且，蟲草花具有美容的功效，蟲草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。蟲草花還具有抗衰老的功效，經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng) ，起到抗衰老的作用。蟲草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的.效果。
瘦肉不僅為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。