豬肚默魚湯怎么做好吃 _墨魚

墨魚豬肚湯做法？

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墨魚味咸、性平，入肝、腎經具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥” ，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
主料：干墨魚 (一只) 豬肚 (一個) 香菇 (5個)
輔料：姜 (適量) 花椒 (適量) 枸杞 (適量)
做法
1、提前一晚上將干墨魚浸泡，期間換水2--3次，洗凈
2、豬肚沖洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈
3、墨魚，豬肚切細
4、將墨魚，豬肚，（香菇，）姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2--3小時
5、當墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準備出鍋前5--10分鐘時，放入適量鹽，枸杞。
6、關火，盛出，即可。

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墨魚燉豬肚的做法
墨魚和豬肚是大家經常看到的食材，當然如果喜歡吃海鮮的話，對墨魚那就再熟悉不過了，雖然這兩種食材看著是八竿子打不著的關系，但是有人卻想到將這兩者搭配在一起燉出了美味的墨魚燉豬肚，！如果你現在還不會做這道美食的話，那就趕緊跟著媽網百科學幾招吧！
主料：豬肚、1個墨魚1條、赤小豆200克、姜4片、水3大碗
做法：
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）；
【豬肚默魚湯怎么做好吃】2、裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘，加入適量的面粉，再將面粉抓均勻，并腌至五分鐘；
3、將豬肚用流水沖洗干凈，放入鍋內，加入少許清水、姜片煮五分鐘即可，取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理干凈即可。
媽網小碎語：墨魚燉豬肚這道美味佳肴的做法其實是很簡單的，通過上面的介紹大家應該也都知道了，不過要想做好這道靚湯，一定要記得洗洗干凈豬肚哦！
墨魚燉豬肚的營養價值
墨魚燉豬肚，吃多的人應該不是很多，但是只要是吃過的人，都不會忘記墨魚的鮮嫩與豬肚的香軟，用墨魚與豬肚燉出來的湯，更是鮮到爆！除此之外，這道美味的墨魚燉豬肚的營養價值也是你所想不到的呢！這里就不多說廢話了，想要知道墨魚燉豬肚的營養價值的話，那就走起！
Q：墨魚燉豬肚的營養價值有哪些？
A：說到這墨魚燉豬肚的營養價值，我們還要從墨魚和豬肚說起、墨魚大家都知道，是一種海鮮，墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，據說還有一定的抑癌作用呢！
而我們經常吃的豬肚，不僅含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚的營養價值和口感也是其他豬肉食材無法替代的。它具有治虛勞羸弱，泄瀉，下?。?，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食哦！
媽網小碎語：雖然墨魚與豬肚看著不咋地，但是二者結合在一起燉出來的墨魚燉豬肚，那滋味兒可是杠杠的，經常喝墨魚燉豬肚的話，對于你的身體只會有益無害！還沒喝過墨魚燉豬肚的親們，有機會的話趕緊去嘗嘗鮮吧！