怎么烤出脆水果片 _水果

果蔬脆能用烘干機做嗎？

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首先買一臺小型烘干機，最好是帶熱風循環(huán)的烘干機，不要那種輻射熱的，容易糊，口感不好。然后把水果去皮，切片，然后放入，溫度設置70度左右。直到烘脆為止。這樣烘出來的水果片特別好吃。
自制蔬果干的做法：
準備食材：蘋果一個、雪梨 1個、紅心火龍果 1個、西柚（葡萄柚） 1個、蔬果烘干機一臺。
（可以根據(jù)自己的喜好選擇蔬菜或者水果）。
烹飪步驟：
1、準備好蘋果、雪梨、火龍果、西柚，洗干凈，并用鹽在表面揉搓。2、火龍果去掉葉子，切成2—3毫米的水果片，其他水果也一樣切好。可以把刀慢慢轉著切，切出來的水果片比較均勻。3、全部水果切片碼好，整齊擺入蔬果烘干機的烤盤中。4、放入蔬果烘干機中。5、用80度烘干6小時。6、額外又烤了些草莓干和香蕉干，做法也是一樣的，成品圖如下。參考資料：
百度百科—果蔬烘干機

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在家自制水果，蔬菜干會比較麻煩，但是也會使自己生活更健康。
一般自制蔬菜，水果干大致步驟如下
1、溫度需要在50到60度之間，不知你的烤箱有沒有那么低。
2、要烤很久，一般最少要烤制幾個小時到水分干透，烤的時候烤箱門要開著散水氣。
以自制水果干詳細說明自制步驟：
食材
半個
鳳梨
、1個
蘋果
、1個
新奇士橙
、1個
獼猴桃、200克
砂糖、500克
水
步驟/方法
1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份
2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊
3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利于上面也浸漬到糖水
靜置1小時以上，最好一天（我泡了一天）
4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤（最好是硅膠墊）
5、獼猴桃這種纖維細微的水果，可以不用浸泡，直接在硅膠墊上均勻的篩上糖粉
然后把獼猴桃片鋪上后再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤干水分就可以
###其它資料參考###1各類果蔬洗凈后晾干，用切片器切成薄片
2果蔬片用廚房紙擦干水分
3烤盤鋪烘焙紙，均勻噴層橄欖油，擺入果蔬片，表面再噴層橄欖油
4蘋果片上撒適量肉桂粉，其余蔬菜片撒上黑胡椒粉、鹽、百里香碎
5放入預熱好180℃的烤箱烤制20分鐘，取出翻面，再次放入烤箱烤制20-30分鐘
6取出放涼，即可享用

###其它資料參考###果蔬是我們?nèi)粘Ｊ秤帽容^多的食物，這種食物雖然不能當做正餐來補充能量，但是果蔬是提供纖維素以及維生素的食材，可以幫助我們促進新陳代謝以及調(diào)節(jié)腸胃的功能。對于果蔬的食用方法，我們一般是直接清洗干凈食用，也可以將果蔬進行腌制，比如香蕉脆片、蘋果脆片以及山楂片等。
第一個蘋果脆片，首先將蘋果洗凈、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。二十分鐘后，將蘋果片撈出擺在鋪了錫紙的烤盤上，盡量使片與片之間的距離大一些，然后把烤盤放入烤箱中，一百攝氏度下烤制一個半小時即可拿出。香香脆脆的蘋果干就做好了，不用加任何添加劑，爽口又天然健康。