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碧螺春身上的白毛是怎么回事

生活百科碧螺春

碧螺春身上的白毛是怎么回事？

碧螺春身上的白毛是怎么回事

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碧螺春身上的白毛是怎么回事
碧螺春身上的白毛是怎么回事，喝茶近年來越來越受到人們的喜愛，其功效很適合男女老少，在這個大家越來越懂得怎么養(yǎng)生的時代 ， 它無疑是一個很好的選擇，下面我們來一起聊聊碧螺春身上的白毛是怎么回事
碧螺春身上的白毛是怎么回事1碧螺春是中國名茶之一
也是綠茶中的佳構(gòu)，然而許多們在購置碧螺春時卻發(fā)明這種茶葉外貌有許多白毛，這是怎么回事呢?碧螺春身上的白毛是它的一種象征，也是人們果斷優(yōu)劣的一個首要標記 ， 下面我就帶各人詳細相識碧螺春身上的白毛是怎么回事 。
碧螺春身上的白毛是怎么回事
碧螺春身上遍布白毛是這種茶葉的一大特征，是碧螺春茶葉新苗的體現(xiàn)，也是人們平量權(quán)衡碧螺春質(zhì)量優(yōu)劣的一個重要依據(jù) 。這些白毛也叫白毫，只有鮮嫩的茶芽在經(jīng)由人工炒制之后才會涌現(xiàn) ， 而且遍布在茶芽外貌上 。
碧螺春身上白毛與等級的關(guān)系
碧螺春身上的白毛是它等維的標記 ， 如今市場上的碧螺春可以分為五個品級 ， 從特一級到三級碧螺春的白毛密度是挨次淘汰的，并且是質(zhì)量越好，品級越好的碧螺春外貌的白毛數(shù)目越多，然而碧螺春外貌白毛的漫衍與還與炒制工藝有大很瓜葛，人工炒制的碧螺春外貌白毛很鮮活，呆板炒出的茶葉外貌白毛則發(fā)死 。
碧螺春身上的白毛也能造假
平常各人購置碧螺春時肯定要曉得，不是全部白毛多的茶葉便是好的碧螺春 ， 由于茶葉外貌的白毛也能造假，他們會參加一些特制的`茸毛混入到碧螺春茶中，來冒充質(zhì)量好的碧螺春 ， 從而進步市場代價，因而平常各人購置碧螺春這種茶葉時，肯定要細致辨別，以避免購置到以次充好的茶葉 。
碧螺春身上的白毛是怎么回事2碧螺春的品質(zhì)特征
“碧螺春”的品質(zhì)特征為：條索纖細，卷曲似螺，滿披白毫，銀白隱翠，香氣濃郁；湯色碧綠清漱，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩綠明亮 ， 故素有“一嫩三鮮”之稱 。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醉、湯色鮮明 。
“碧螺春”不僅外形獨特，而且在飲法上，也有些講究 。一般泡茶是先撮茶葉入杯 ， 再用開水沏沖 。飲“碧螺春”時，宜先用開水倒入杯中，然后放進“碧螺春” 。項刻之間，只見杯中“白云翻滾，雪花飛舞”，茶湯碧綠清漱，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺神清氣爽 。有位西方詩人動情地說：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了中國江南明媚的春色 。”
碧螺春的傳說
碧螺春茶水是清香的，“碧螺春”的民間傳說是甜美的 。據(jù)（太湖備考）上記載，1300多年前，相傳洞庭山碧螺峰石壁上，經(jīng)日精月露的滋潤，漸漸長出數(shù)株野山茶 。石壁縫間長山茶本是奇事，見的人多了，傳得也愈來愈廣 。于是先是山里人 ， 后來山外人也有來采摘的 。一年春天 ， 大伙看見茶樹枝葉繁茂，青翠如玉一邊放開嗓子唱起山茶歌，一邊盡情采摘 。竹筐裝滿了 ， 采茶姑娘就把多余的鮮葉揣在懷里 。
誰料想，茶葉一到姑娘懷里 ， 不經(jīng)意間受到了熱氣，像是注入了“靈氣”，突然一陣陣逸出誘人的幽幽異香，香味時濃時淡，若有若無 ， 經(jīng)久飄忽不散姑娘們因此相互傳開來，用吳語驚呼“嚇煞人香，嚇煞人香……”于是“嚇煞人香”就成了當?shù)剡@種茶的土名 。
“碧螺春”隨著飲用與傳播，名氣越來越大 。大約到了清初，“碧螺春”的名稱便喊響了 。相傳公元1675年，康熙南巡到太湖，巡撫宋葷進獻“嚇煞人香” ， 皇帝品茗后滿嘴留香 ， 頗有回味，圣心大悅 。卻又嫌“嚇然人”三字于茶名不稚 。稍一沉吟，便御題“碧螺春”，并列為朝貢品 。從此以后“碧螺春”傳布更廣了 。

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