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鱈魚怎么燉給孩子吃( 六 )

生活百科鱈魚


3、時令蔬菜銀鱈魚石鍋拌飯，所需食物：銀鱈魚 ， 黑木耳 ， 紅蘿卜 ， 菜心，稻米 。先燜一鍋軟白米飯，共享個小招：電飯煲添加一小碗稻米，四倍水，按住“熬粥”鍵，燜40-60分鐘后 ， 粥的水分收濕 ， 馬上會作出一碗軟白米飯 。黑木耳，圓蔥剁碎，紅蘿卜擦成絲 。菜心煮開后剁碎，銀鱈魚煮開后削皮去刺，用筷子夾碎 。鍋中倒進油，下圓蔥煸炒至圓蔥變松后，放進紅蘿卜和黑木耳 。
需要稍微續水把菜燉熟，料汁快收干時，放進菜心和燜好的軟白米飯 。最終煸炒勻稱就可以起鍋啦 。
4、銀鱈魚螺絲面，銀鱈魚來配面吃也十分非常好喲，沒有螺絲面就用別的鮮面條來取代吧 。合適10月以上的小寶寶 。所需食物：銀鱈魚，螺絲面 ， 馬鈴薯 ， 四季豆，青菜 。馬鈴薯，四季豆切割成小段；青菜熟煮后剁碎；銀鱈魚煮開后用筷子夾成小小塊 。鍋中倒進油，下蔥段曝出香氣后放進馬鈴薯，四季豆 。放水未過蔬菜水果(可以用不久煮銀鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘上下 。

###其它資料參考### 鱈魚是大家平時特別愛吃的一道食材，而且因為魚類還含有不少雞鴨肉上面沒有的人體所需的營養，但是大部分孩子會挑食厭食，那么該怎么樣將鱈魚做成孩子愛吃的食物呢，接下來我就帶大家學習一下幾種鱈魚的.美味做法吧 。
一、香菇蒸鱈魚
材料：
鱈魚200克、香菇2-3朵、小紅辣椒10克、香蔥10克、料酒1小匙、蒸魚豉油1小匙、鹽1克，
做法：
1、將鱈魚清理干凈，然后晾干水分備用 。
2、香菇洗凈 ， 去蒂，切成薄片 。
3、辣椒洗凈切碎，香蔥切末 。
4、將一個小碗倒上一點豆瓣油 ， 料酒等調味料，攪拌均勻，備用 。
5、鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上 ， 均勻的澆上調制好的味汁 。
6、中水開，把鱈魚放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關火 。
7、開蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末 。
8、最后再蓋上鍋蓋燜上2到3分鐘即可 。
二、番茄澆汁鱈魚
材料：
鱈魚片2片，小番茄2個，洋蔥20克 ， 大蒜適量，番茄沙司30ML，淀粉適量，白胡椒粉適量，
做法：
1、鱈魚化凍后，刮去魚鱗，清洗干凈，瀝干水分，番茄切成小塊 ， 洋蔥、大蒜切碎 。
【鱈魚怎么燉給孩子吃】 2、在銀鱈魚表面涂薄薄沾一層淀粉 。
3、鍋中倒入少許油，放入沾好淀粉的鱈魚塊，小火煎 。
4、待一面煎黃 ， 再翻面煎另一面，直至煎熟，每面約需5、6分鐘，煎好后盛入盤中 。
5、鍋中再倒入幾滴油，下洋蔥碎和大蒜碎，炒出香味 。
6、倒入番茄塊 ， 翻炒均勻后，倒入番茄沙司，加少許水煮沸 。
7、煮至湯汁變稠，調入少許鹽和胡椒粉及一點糖，拌勻即可 。
8、將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可 。
三、清蒸鱈魚
材料
鱈魚1/2片，姜片2片 ， 蔥段2支，姜絲少許，蔥絲少許，辣椒絲少許，鹽少許 ， 米酒1小匙，香油少許，
做法
1、鱈魚洗凈瀝干，抹上少許鹽備用 。
2、姜片、蔥段放入盤中 。
3、放入1的鱈魚，加入米酒后，放入蒸鍋蒸10分鐘 。
4、放入姜絲、蔥絲、辣椒絲 。
5、淋上香油即可 。
四、藍莓鱈魚
材料
鱈魚2片，藍莓醬，鹽，雞精，檸檬汁，沙拉醬，生雞蛋和熟雞蛋各一個 ， 黃油(橄欖油)，胡椒粉，洋蔥?。?豌豆，胡蘿卜丁，
做法

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