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素燒菜花怎么做

生活百科菜花

素炒菜花的做法是什么？？素炒菜花的做法如下：
主料：菜花400克
輔料：植物油3湯勺、醬油1/2湯勺、 蠔油1/2湯勺、食鹽1小勺、 姜適量、蒜適量、胡椒粉1小勺
步驟1、將菜花洗凈放入鍋中，加水翻炒一下，撈出備用，如圖：
步驟2、倒油入鍋，等油熱后放入姜蒜 ， 如圖：
步驟3、然后再倒入菜花翻炒，放醬油、蠔油、鹽調味，如圖：
步驟4、最后翻炒均勻即可出鍋，如圖所示：
菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿卜、青椒 。
制作方法：
1.菜花洗凈，用手掰成小塊 。千萬別用刀切 。個人認為刀切的不如掰的好吃 。
2.用開水焯熟 。
3.用涼水過涼，控出水分 。
4.胡蘿卜、青椒切片 。
5.放入蒜末 。
6.放一勺麻辣油 。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的 。
7.放上適量的鹽 。
8.拌勻即可 。
菜花一頭、干辣椒一把至少8個以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，
培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量 。
做法：
1、菜花掰開，用刀從尾部往前分 ， 就能自然地分成一朵一朵的，洗凈了瀝干水分待用；
2、燒一鍋水 ， 放一勺鹽，水開后放入菜花，焯一下 ， 
撈出來泡在涼水里，過涼后，瀝干水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、鍋內放油，略少 ， 放入培根片小火煸炒至焦黃，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒?。矗友緯齬?。
1. 把菜花洗凈掰成小朵
2. 火上做鍋放底油，放香鍋調料煸香，放菜花加醬油煸炒 。
3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋
1. 菜花手掰至小塊,過沸水焯熟,然后過冷水,瀝干水分,備用
2. 小紅辣椒切段,牛肉餡加鹽,雞粉,料酒腌15分鐘以上
3. 鍋內起油,放入辣椒爆香,加入牛肉餡翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣醬,再加少許的鹽,翻炒均勻即可
1.菜花，香菜 。香蔥，辣椒 。西紅柿 。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉
2.把菜花掰成小朵 。洗干凈備用 。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗干凈 。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍 。
5.燙好以后的香菜擠去水分，切成段備用 。
6.切3顆香蔥備用 。還有配菜小辣椒切片 。胡蘿卜切片，西紅柿切塊 。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除 。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒 。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油 。
10.把炒好的香菜盛入盤子 。
11.把炒鍋刷洗干凈燒熱水，把菜花氽燙 。
12.菜花燙好以后、控凈水份 。鍋放一點豆油燒熱 ， 炒菜花，放番茄醬 。
調入一點芡汁 。芡汁有土豆粉，鹽 ， 醬油 。一點白糖 。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面 。
14.菜里面沒有肉 。炒一個雞蛋放在菜花上面 。
15.再炒一個紅辣椒 ， 也添加在菜的上面 。這個辣椒比較辣 。
16.還有點胡蘿卜和西紅柿也擺放在菜的上面 。
###其它資料參考###素炒菜花的做法：
用料：菜花250g、蔥適量、蒜適量、鹽適量、西紅柿1個 。
步驟：
1、首先要熱鍋冷油 。
2、加入菜花，鹽，煸炒一下 。
3、加入一個西紅柿 。
4、菜花炒軟，加入生抽，蠔油 。
5、出鍋了，素炒菜花完成了 。

###其它資料參考###素炒菜花的做法：

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