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微波爐怎么干烤花生米( 三 )

生活百科花生米


問題九：怎樣用微波爐做鹽爆花生米？？？花生泡開,晾干,平鋪在微波盤上,撒鹽、糖高火三分鐘，到酥脆即可 。

微波爐怎么干烤花生米

文章插圖
準備食材：
花生米 適量、植物油 8克、清水 適量、鹽 半勺
具體步驟：
第一步，把花生放入盛滿清水的碗中 ， 泡洗凈表面灰塵，然后取出把水瀝干 。
第二步，將花生分散的擱置盤中，在外皮抹上一層植物油，盡量都能抹到，這個量不要太大，比往常炸時要少的多 。
第三步，將花生連盤送入微波爐中，扣住小門，第一次采用三分鐘的烤制時間 。
第四步，時間到后，取出花生 ， 用筷子轉(zhuǎn)圈似的攪一遍，可以嘗一顆感覺下，此時還是較軟的 。
第五步 ， 再次擱進微波爐 ， 時間先按一分鐘，反復(fù)二到三次，這樣可以使花生遞進變熟，口感佳 。
第六步，經(jīng)過幾遍烤制后，嘗嘗脆度適中，加入花生盤中半勺鹽，拌動幾下，就可以吃了 。

###其它資料參考###主料：新花生、清水
輔料：八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、鹽
制作過程：
1、新花生基本晾干了 ， 第一步就要剝花生仁，別小瞧它剝，就這一盤花生仁，最后剝完我的手指好疼呢 。
2、花生米洗凈后 ， 用冷水浸泡2小時以上 。
3、把花椒和小茴香放入調(diào)料盒中 。?
4、鍋中放適量的清水，把花生米倒入，再把準備好的八角、桂皮、香葉、鹽?、調(diào)料盒放入鍋中 。
5、開大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火煮，大約15分鐘左右，關(guān)火 。把花生米和調(diào)料放到一個大碗中，用鹵水浸泡腌制花生米一個小時 。
6、腌好后的花生米，去掉里面的各種調(diào)料，控干水分 。
7、將花生米倒入烤盤上，鋪均勻 。放入烤箱內(nèi)，用150度的上下火，烘焙半小時左右，記得不斷用筷子去翻翻面 ， 直到烤酥脆 。
8、?全部晾涼后，裝進有密封蓋子的容器中，可當零食或是下酒菜，晚上看電視時隨手抓一把，越吃越上癮呢 。
小貼士：
1、新花生煮著吃不上火 ， 但真的沒有烤出的花生香脆好吃 。
2、吃這樣的烤花生要掌握一定的量 ， 還要注意多飲水，避免上火 。
?3、如果家中無有烤箱 ， 使用微波爐也是可以的，效果相同 。
###其它資料參考###微波爐烤花生的做法包括5個步驟：
微波爐烤花生的做法如下：
1、先淘洗下花生，洗干凈瀝干水分，用開水再次洗一遍花生，再次瀝干水分 。
2、乘熱的時候，撒上鹽、椒鹽適量拌勻 。
3、然后放在容易起 ， 大一點的就行，不加蓋，微波爐高火2分鐘 ， 然后拿出抖一下，讓花生能均勻的受熱 。
4、然后中火2分鐘，每隔1分鐘取出抖動下，避免糊掉 。
5、最后如果要酥脆，可以再低火來個2分鐘，依然每隔一分鐘就取出抖動，直到花生表面干干的，沙沙的，即可，放涼就很酥脆了 。

###其它資料參考###酥香可口的微波爐烤花生簡單做法如下：
1、花生剝出花生米，洗干凈，瀝干水 。
2、把花生放入微波爐 ， 高火一分鐘 。
3、拿出晃幾下 ， 讓花生均勻受熱，重新放入微波爐，繼續(xù)高火50秒到一分鐘 。
4、取出花生米，撒上細鹽和綿白糖 ， 晃勻放涼即可
###其它資料參考###用料：
1.花生米一盤
2.微波爐一臺
步驟：
把要烤的花生米挑選一遍，剔出顆粒小 ， 品相不好的，大小一致受熱才均勻；

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