喝茶，喝好茶，衛生健康是不可缺少的 。通過以上五點可以簡單的區分出信陽毛尖的品質好壞，但更多的經驗還需要從實踐中不斷探索 。本文介紹的信陽毛尖怎么區分好壞，希望能幫助茶友們更好的挑選信陽毛尖 。
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判斷信陽毛尖好壞 ， 其實也有一定經驗才行的，以下是我的選茶經驗：
細看干茶：
1、形：“細、圓、緊、直、多白毫”是信陽毛尖的特點，原料為純芽頭或一芽一葉 。勻凈度高，沒有多余的雜質和碎末 。
2、色：銀綠翠潤，多白毫，是信陽毛尖茶色的特點 。信陽毛尖條索鮮綠、光潤只有高水準的加工工藝方能將上好的茶鮮葉制成上好的信陽毛尖 。
3、香：有明顯的毫香 ， 炒豆香、或熟板栗香 ， 清新怡人是信陽毛尖干茶香的特點 。但不好的信陽毛尖的干茶中會有一些異味，如青臭味，例如，信陽毛尖的鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味 。
最后 ， 如果你想購買到品質好的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
###其它資料參考###信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠、明亮、香氣高爽、清香 ， 滋味鮮濃、醇香、回甘 。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠涼 。
真的，好的毛尖茶無論陳茶，新茶，湯色都諞黃綠色，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感 。
而假的，壞的信陽毛尖湯色深綠、昏暗 ， 有苦臭氣 ， 并無茶香 ， 且滋味苦澀、發酸，入口感覺如同在口內覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄 。
茶葉泡開后，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒，葉片暗綠、柳葉薄亮 。
不過，毛尖茶的鑒別需要日積月累的辨別茶葉經驗的，如果你沒有什么選茶經驗，建議你可以到待客九品預定茶葉！
###其它資料參考###1、看干茶 。“細、圓、緊、直、多白毫”，是信陽毛尖的顯著特點，嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉制成的成品要“細、圓、緊、直”得多了 。
2、捻干茶 。這一步就是食指、拇指用力搓捻干茶，判斷茶葉的干燥程度 。信陽毛尖的最佳含水量應該在6.5%左右 。含水量過高 ， 茶葉內部容易發生緩慢的氧化反應 ， 加速茶葉陳化老化，品質下降快，嚴重的還可能霉變、滋生細菌 。
3、沖泡看湯色 。首先是沖泡，專業人士建議 ， 茶葉評審中沖泡用水最好是100℃ 。而日常飲用綠茶 ， 80-85℃水溫就可以了 。100℃的水溫能使茶葉釋放出更多芳香物質和水溶性物質 ， 更便于品出茶葉的滋味 。為了便于觀察，建議選用玻璃杯泡綠茶 。
###其它資料參考### 信陽毛尖 ， 又稱豫毛峰，中國十大名茶之一，有著獨特的風格 ， 具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值，那么想要好的信陽毛尖茶，你會挑選嗎，下面就帶各位了解下怎么挑選信陽毛尖，一起來圍觀吧~
怎么挑選信陽毛尖 來了解一下真正的信陽毛尖
清明至谷雨前后是信陽毛尖春茶旺季，信陽毛尖一般是在三月底四月初上市 。毛尖品質優良，色澤翠綠，毛尖茶色澤嫩綠隱翠，沖后香高持久，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮，湯色明亮清澈 。
干看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉 ， 放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣 。一是看是否具有熟板栗的香氣二是辨別香氣的高低三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶 。
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