2、摸：
用水摸一下豬頭肉，如果是就較為濕潤、水分充足、肉質彈性好，這種豬肉就是新鮮的豬頭肉 。
3、聞：
生豬頭聞起來有著較為濃郁的血腥味，但不會有這其它異味，如果產生其它異味，就說明已經變質 。
【豬頭肉高壓鍋要燉多久】豬頭肉有著多種食用方式，既可以涼拌，還可以煎炒、做湯等等，味道也是非常不錯的 。
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