小孩燉瘦肉湯要放什么呢?子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補虛藥，補氣藥 。功效主治：補益脾肺 ， 益氣生津 ， 治肺虛咳嗽，脾虛食少 ， 心悸，怔忡，水腫，消渴 ， 精神疲乏 。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干肺虛燥咳，咽干痰粘氣陰不足，心悸失眠 。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等 。
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1瘦肉燉湯配什么材料好
1瘦肉燉湯配什么材料好
瘦肉燉湯配什么材料好
1、絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗干凈去皮，然后切成半圓形的薄片，將鍋中放入適量的油，放入蔥段，姜片爆香，然后加入高湯或者清水，加入切好的瘦肉片，最后加入絲瓜改小火慢慢熬燉，肉熟即可 。讓湯盛入碗中 ， 根據個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了 。絲瓜中含有大量的維生素C和維生素B，對大腦的發育和皮膚的改善有一定的幫助作用，與瘦肉結合做成湯食，是百姓常說的美容湯食 。而且絲瓜中還含有一定的抗過敏物質，與瘦肉燉湯食用有很好的營養保健功效 。
2、紫菜瘦肉湯
將瘦肉切成細絲狀，用蠔油，生抽，食鹽和生粉將肉絲腌制十到十五分鐘，將紫菜用手撕成小塊 ， 在鍋中翻炒一會，去除紫菜中的腥味 。然后把紫菜放入砂鍋中，加入適量清水慢燉，待水開后放入瘦肉絲關蓋，慢慢熬燉，肉熟即可食用 。最后根據自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了 。紫菜中的蛋白質含量非常豐富，維生素和礦物質元素也非常多 ， 與瘦肉完美結合去除體內火氣 ， 滋陰養血，咳嗽祛痰都有一定的幫助 。
###其它資料參考###廣東媳婦教你做瘦肉湯，簡單好喝又易學，大人小孩都愛喝的靚湯
生活比較忙碌，小藍又有半個月沒有做湯給孩子喝了 。今天也是一早起床就開始給家人做早餐，等自己忙完家里的活都快10點了，才帶著孩子到外面玩一會，回來時順便把今天的菜也一并采購回來 。自己當全職寶媽的6年生活里，每天都是如此重復著，當真很膩，但又能怎樣？世上有哪個人可以天天過著不一樣，不都是在重復著昨天的工作 。只是覺得膩的時候，多去發現和尋找自己生活的一些亮點 ， 苦中帶點甜也會讓人感到幸福吧！
今天回來的時候，買了十塊錢瘦肉，就用它來給我家小孩燉湯喝 。接下來 ， 會把這道湯的做法和飲用好處詳細分享給大家！
準備食材：
瘦肉150克、鮮山藥1根(也可以用干山藥30克代替)、茯苓15克、蓮子15克(也可以用紅蓮子)、芡實15克、姜片少許、陳皮1片
第一步：
提前把蓮子和芡實放入碗里，加水浸泡2個小時 。接著，把準備好的鮮山藥削一下皮，沖洗干凈后 ， 再切成小塊，放入大碗 ， 加清水浸泡防氧化 。(注：削山藥皮時 ， 可以用一個袋子套住一端，手抓袋子就可以避免手癢問題)
第二步：
把準備好的瘦肉清洗干凈 ， 切薄片，切時不要切斷，整塊切好 ， 再轉過來，反方向繼續切，切成這個樣子，可以更好去除血水 。本來做瘦肉湯，是要買豬展肉的 ， 去市場沒看到有豬展肉，就買了這個 。
第三步：
準備一個干凈的鍋，加一些清水，把切好的瘦肉丟入鍋里 ， 加兩三片姜片和少許料酒去腥味 ， 開大火燒開，焯水斷生，去除瘦肉里面帶腥味的血水，大概焯水兩三分鐘就可以撈起來，投入清水中，再清洗兩遍 ， 清洗干凈就可以了！
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