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夏天黃瓜怎么做好吃( 三 )

生活百科黃瓜


第三，黃瓜涼糕 。將黃瓜去皮榨成汁，過(guò)濾出黃瓜的渣備用 。將黃瓜汁與綠豆淀粉混合均勻，在鍋中加入300毫升的水煮開(kāi)，加入白糖，然后將混合好的淀粉糊倒入鍋中，開(kāi)小火持續(xù)煮五分鐘左右，直到淀粉糊變的通透，就可以出鍋了 。將煮好的淀粉糊放到定型模具當(dāng)中，再放入冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí) ， 兩個(gè)小時(shí)后將黃瓜涼糕取出，撒上椰蓉就可以吃了 。這樣制作的黃瓜涼糕有黃瓜的清香，又有椰蓉濃郁的香味，口感軟糯 ， 色彩分明，是一個(gè)夏季解暑的甜品 。
除了以上這幾種做法，把黃瓜榨成汁，直接喝都有很好的解暑功效，黃瓜汁可以生津止渴，還有美容養(yǎng)顏的作用 。

###其它資料參考###【夏天黃瓜怎么做好吃】做法：
1、食材備好 。食材：黃瓜5根、紅辣椒4根、綠辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋 。
2、黃瓜洗凈，去頭去尾切成均勻的小段 。
3、再切成小條，裝在一個(gè)大點(diǎn)的容器里 。
4、 放入1勺鹽進(jìn)行腌制 。
5、拌勻腌制30分鐘，黃瓜全部蔫掉 ， 水分滲出來(lái)很多 ， 倒出不用 ， 用手捏出多余的水分 。
6、蒜切片，紅綠辣椒切小段，都放入一個(gè)小碗中，熱鍋倒入油，把油燒至冒煙 ， 倒入小碗中 ， 加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子攪拌均勻 。
7、把調(diào)好的醬汁，倒入黃瓜條上攪拌均勻 。
8、用保鮮膜封口，放在冰箱保鮮，兩個(gè)小時(shí)后食用，口感更佳 。
9、入口香辣 ， 并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上癮，保你一吃就停不了口 。
這個(gè)食譜制作供冰箱保存的腌黃瓜 。在冰箱里可保存1至2個(gè)月（腌黃瓜從沒(méi)在哥冰箱存活如此之久，因?yàn)樗鼈兒芸炀捅幌麥缌耍?。如需長(zhǎng)時(shí)保存，可用標(biāo)準(zhǔn)的罐頭制造技術(shù)處理一下 。
醬黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，炎熱的夏季來(lái)一盤(pán)醬黃瓜 ， 開(kāi)胃又下飯，而且做起來(lái)也是超級(jí)方便的 ， 夏天必吃的，口感香脆爽口，不僅具有美容養(yǎng)顏功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富哦 ， 口感酸甜，咸中帶辣，做好后放入冰箱冷藏2小時(shí)再食用口感更佳 。
每天早上，只要喝碗粥配上喜歡的小菜，好舒服 。吃了這么久的腌黃瓜 ， 還是這種做法最好吃，鮮脆爽口，特開(kāi)胃！

###其它資料參考###黃瓜很好吃，可以生吃，可以熟吃，很多人都有吃過(guò)，黃瓜可以炒著吃，也可以拿來(lái)涼拌著吃 ， 可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)做 ， 喜歡怎么吃就來(lái)怎么做，那么今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)涼拌黃瓜的做法，涼拌黃瓜怎么做好吃呢？
1，新鮮黃瓜準(zhǔn)備兩根 ， 兩邊頭去掉，洗干凈，然后切成大小塊塊，放在盤(pán)子里
2，然后把鹽，味精，雞精，醬油，醋，辣椒粉放在切好的黃瓜上面，然后就把鍋燒熱，然后倒油下去熬熱 ， 油熱了后倒到辣椒和切好的黃瓜上面就，然后攪拌，攪拌均勻，也可以把黃瓜倒到鍋里攪拌，攪拌均勻就可以了 。
如果喜歡吃辣椒的可以多加點(diǎn)辣椒，有的地方喜歡吃辣椒，比如四川，貴州，湖南等地豆都喜歡吃辣椒，就可以多放辣椒，不喜歡吃的辣椒的也少放點(diǎn)，免得吃多了不舒服 。
黃瓜不緊可以吃還可以用來(lái)做面膜用，女孩子，或者男士，大太陽(yáng)出去玩，曬一天的太陽(yáng)臉燙燙的，可以回家用黃瓜做面膜，即保濕 ， 又補(bǔ)水，效果很好 。

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