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茼蒿菜 炒多久( 四 )

生活百科茼蒿


做法：
1、茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊
2、香干放入滾水中也燙一下 ， 切小塊
3、將茼蒿和香干小塊加調味料混合均勻即可 。
四、炒茼蒿菜
材料主料：茼蒿400克
調料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法：
1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈 ， 瀝干水
2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食 。
五、蠔油茼蒿
材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量
做法：
1、茼蒿洗凈整齊碼放到盤內，大蒜切成末撒在茼蒿上
2、碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上
3、開火 ， 待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內，大火蒸5分鐘取出

###其它資料參考###炒茼蒿怎么炒好吃
1、茼蒿洗凈焯水 。
2、焯好的茼蒿瀝干水分切段 。
3、雞蛋打勻加入蔥花 。
4、油熱后打入蛋液炒散 。
5、雞蛋撥到一旁,用底油炒茼蒿 。
6、加適量的鹽翻炒 。
7、再與雞蛋一起炒勻即可出鍋 。
茼蒿炒雞蛋什么時候放調料
茼蒿炒雞蛋的一般做法
茼蒿炒雞蛋做法一
【茼蒿菜 炒多久】1、蒿子稈洗凈,控凈水分,切成5厘米長的段 。
2、選擇雞蛋3枚 。
3、雞蛋敲碎,攪打均勻 。
4、熱鍋,放入適量食用油 。
5、油剛剛冒熱氣的時候,倒入蛋液 。稍待幾十秒成型時再翻炒 。
6、將蛋液炒至定型全熟 。
7、將炒熟的雞蛋盛出備用 。
8、將蒿子稈倒入鍋中,無需再放油 。
9、翻炒幾十秒,蒿子稈變色變軟時倒入剛才炒熟的雞蛋,再一起翻炒 。
10、快出鍋前加適量鹽,再翻炒均勻 。
11、關火,出鍋盛盤 。
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茼蒿炒雞蛋做法二
1、茼蒿摘取枯葉爛葉等,去掉根部,用清水洗凈,切成段,備用 。雞蛋三個,打開放碗里攪勻,加點鹽備用 。備用備各種調料,小香油等蔥,姜,蒜,切成末 。
2、鍋內少許油,將雞蛋炒至微黃出鍋備用 。鍋內放油比之前要多些,將茼蒿放入鍋中翻炒,加入調料后倒入雞蛋翻炒,滴一小點香油即可出鍋 。
茼蒿炒雞蛋做法三
主料:茼蒿、土雞蛋 。
輔料:植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜 。
1、把茼蒿洗凈切段,小米椒、大蒜切丁和片,雞蛋打散攪拌均勻 。
2、熱鍋涼油,油熱8成加雞蛋液,煎到雞蛋成塊撈起3、再次熱鍋涼油,油熱8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均勻4、加鹽翻炒,加雞蛋翻炒均勻即可 。
春天的茼蒿比較水嫩,不可久炒,變軟即可，雞蛋是最好的調味品,不必加味精、雞精了 。
###其它資料參考###茼蒿是一類含維生素非常豐富的蔬菜，對人體是非常有益的，要說茼蒿炒多久能熟 。根據我自己在家做茼蒿菜的經驗，一般將茼蒿洗干凈之后放入熱油鍋中炒五到十分鐘就可以炒熟，非常的美味又好吃，十分的有營養，對身體很有益，多添一碗飯也不為過 。原料：茼蒿一把450克、小紅辣椒2個、橄欖油2茶匙、蒜末1大匙、蔥花2茶匙、姜小塊5克切絲、鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、萬字牌生抽醬油1大匙、鎮江香醋2茶匙、香油2茶匙 。制作方法：1、大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開 。放入茼蒿燙10秒（圖A）
工藝：拌
口味：咸鮮味
熱量：較低熱量
配料：

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