【紅蘿卜黃豆芽炒肉的價值】作用：紅蘿卜豆芽炒肉是一道很美味的佳品，豆芽菜熱量低，人體脂肪也很低，三種一起配搭色香味俱全 ， 相當?shù)幕郏N的營養(yǎng)火熱進行中和，具有補充維生素，并且改進食欲 ， 常吃可以起到排出來身體毒素，具有減肥燃脂，減少你的重量，并且這道菜一點都不膩，非常美味下飯菜哦 。次之，紅蘿卜最大的功效便是含有許多的胡羅卜素，胡羅卜素是保護視力的主要化學物質(zhì)，有益于緩解視疲勞，協(xié)助維護大眾的雙眼，并且行清除人體的疲倦，針對想要減肥，而且不想長胖的小伙伴不妨試一試吧 。紅蘿卜豆芽炒肉大家吃過嗎？
###其它資料參考###豆芽炒肉絲的制作方法：
主料：豆芽1斤、豬瘦肉1塊 。
調(diào)料：生姜幾片、大蒜2瓣、干辣椒2-3個、香蔥2根、香菜2棵、生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺 。
烹飪步驟：
步驟一：把豆芽摘洗干凈把水瀝干、豬瘦肉切成筷子粗細的絲裝碗備用 。
步驟二：大蒜切成末、香菜切成寸段、干辣椒切成絲、生姜切成絲、香蔥蔥白切成寸段 ， 然后分別裝盤。
步驟三：炒鍋放一勺油燒熱，把豆芽倒入鍋中大火把豆芽水汽炒出來，放入一勺香醋，大火炒蔫，但是不要炒得時間太久，差不多1分鐘左右，然后盛出來把豆芽炒出的水瀝干備用 。
步驟四：重新起鍋，放一勺油燒熱至冒煙 ， 然后倒出來，重新放入一勺冷油，把肉絲倒入鍋中，同時把干辣椒、蔥段和生姜絲一起放入鍋中，迅速滑散、炒出香味 。
步驟五：肉絲稍微炒至變色，倒入豆芽，同時放入鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺翻炒均勻 。
步驟六：豆芽和肉絲翻炒均勻 ， 倒入蒜末和香菜段，同時放入生抽2勺、香醋2勺 ， 大火快速翻炒均勻出鍋裝盤成菜 。
這道用豆芽炒肉是一道經(jīng)典的搭配吃法，用肉絲來炒剛好融進肉的香味 ， 肉帶著豆芽的清香，特別開胃好吃
###其它資料參考###主料蒜薹100克豆芽100克瘦肉200克紅蘿卜1個輔料嫩肉粉適量生抽適量姜蒜適量油適量自制剁椒適量鹽適量雞精適量
步驟
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟11.蒜薹切小段 ， 紅蘿卜刮絲 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟22.豆芽去掉豆芽芯，洗干凈瀝干水分 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟33.瘦肉切絲，加入嫩肉粉 ， 適量的生抽拌勻，腌制10分鐘 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟44.姜蒜切粒備用 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟55.熱鍋下油，倒入姜蒜爆香 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟66.倒入腌制的瘦肉翻炒 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟77.加入自制剁椒 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟88.加入蒜薹，豆芽 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟99.加入紅蘿卜絲翻炒 。
蒜薹豆芽炒肉絲的做法步驟1010.翻炒上色后，加入適量的鹽，雞精炒兩下就好了
###其它資料參考###導語：豆芽炒肉是一道非常家常的菜 ， 對于上班族媽媽來說，這是快手菜的`最佳選擇，下面就由我為大家?guī)矶寡砍慈獾募页Ｗ龇ǎ蠹乙黄鹑タ纯窗?
豆芽炒肉的家常做法食材：
主料：黃豆芽適量、豬肉適量
調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、植物油適量
做法：
材料集合圖：
1.將黃豆芽摘去根，洗干凈 ， 控去水分 。肉絲用醬油，料酒，鹽腌制15分鐘這樣
2.鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜絲爆香一下，倒入肉絲煸炒 ， 待肉絲微卷，即可盛出待用
3.炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下
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