蓮藕條怎么切塊( 四 ) _蓮藕

二、取其中一節藕段，豎著放在菜板上面（這是關鍵），用刀將藕段切成均勻的藕片，準備切條的就切厚點，準備切絲的就切薄點，藕片的厚度盡量均勻。
三、將切好的藕片排列整齊，按烹制的需要將藕片切成均勻的條或絲就可以了。
四、蓮藕絲就完成了。
拓展資料1.蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
2.藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產于中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一。
【蓮藕條怎么切塊】百度百科——蓮藕