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赤小豆薏米湯浸泡多久

生活百科薏米

薏米和紅豆到底要浸泡多久，是用冷水還是溫水還是熱水？都可以 ， 冷水的話就要泡久一些 ， 一般2-3小時(shí) ， 熱水就可以泡一個(gè)小時(shí)左右 。
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后 ， 放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上 。
2、泡好后就開(kāi)火煮，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮 。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火 。
注意
不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，豆當(dāng)主食配菜吃 。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量 。
其實(shí)呢 熬薏米赤小豆湯 是有很竅門的 。
首先原材料要求是 赤小豆而不是普通的紅豆。
當(dāng)薏米、赤小豆很硬，很難煮爛，如果放在鍋里一直煮，煮一個(gè)多小時(shí)都煮不爛 ， 很浪費(fèi)火 ， 而且搞不好還會(huì)燒干，造成糊底 。
所以先 將薏米和赤小豆先泡個(gè)幾個(gè)小時(shí)（最好泡一夜） 尤其關(guān)鍵，然后將赤小豆、薏米、瀝去水，沖洗干凈后放入鍋中，放在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開(kāi)后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開(kāi)后再悶半個(gè)小時(shí)，赤小豆粥就煮成了 。有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會(huì)就好了；總之燜煮結(jié)合效果很好 。至燉煮和排氣完畢，打開(kāi)鍋蓋 ， 放入適量冰糖，靜置至冰糖融化后攪勻即可食用 。
薏米赤小豆湯怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯里 。
一碗好喝的薏米赤小豆湯就這樣煮好了，是不是很簡(jiǎn)單呢？有空就做起來(lái)吧 。
美好一天很榮幸為大家解答這個(gè)問(wèn)題，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下 。
我認(rèn)為水燒開(kāi)，放入薏米和赤小豆，煮15分鐘，再蓋上蓋子悶一下，不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，煮成粥 ， 既沒(méi)有去水腫的效果了，沒(méi)有藥用的價(jià)值了 。
以下我為大家分享，我個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法與想法 ， 希望我的分享能給大家?guī)?lái)幫助，也希望大家能夠喜歡我的分享 。
我認(rèn)為前一天晚上，洗凈的薏米和紅豆放在鍋里煮，開(kāi)水五分鐘后直接關(guān)火，不打開(kāi)蓋子直接悶上一夜 。第二天早上起床后再開(kāi)鍋小火煮 ， 基本上洗漱完了粥也好了 。
我認(rèn)為赤小豆和薏米的作用主要是去濕氣，如果按照最營(yíng)養(yǎng)的做飯，蒸，是最能保留食物本身的價(jià)值，其次是煮 ， 千萬(wàn)別聽(tīng)人說(shuō)要炒一次再做，因?yàn)槌粗坪蟮氖澄锶菀咨匣?。
在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家 。
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我最后在這里，祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)生活，健康 生活每一天 ， 家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆 ， 謝謝！
薏米比較寒，要先在鍋里炒一會(huì)，放入干燥的容器裝好
赤小豆長(zhǎng)的像紅豆 ， 但不是紅豆，是長(zhǎng)條型的，紅豆補(bǔ)血，赤小豆排濕去水腫
制作方法:
水燒開(kāi) ， 放入薏米和赤小豆，煮15分鐘，再蓋上蓋子悶一下，不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，煮成粥，既沒(méi)有去水腫的效果了，沒(méi)有藥用的價(jià)值了
我的辦法比較簡(jiǎn)單適合上班族 。前一天晚上，洗凈的薏米和紅豆放在鍋里煮，開(kāi)水五分鐘后直接關(guān)火，不打開(kāi)蓋子直接悶上一夜 。第二天早上起床后再開(kāi)鍋小火煮 ， 基本上洗漱完了粥也好了 。如果家里有濕氣重的人，可以在前一天夜里煮豆時(shí)多加一些水，關(guān)火后盛出來(lái)一碗薏米水喝 ， 剩下的繼續(xù)悶一夜，第二天煮粥 。

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