咼筍剝過皮能放多久 _萵筍

萵筍炒好放3小時后再吃可以嗎削了皮的萵筍能放第二天吃嗎？

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1 萵筍炒好放3小時后再吃可以嗎一般來說是可以的。
萵筍屬于菊科萵苣屬植物，含有較多的膳食纖維、維生素、礦物質等，食用后能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，對便秘有一定的預防和治療作用。
一般來說萵筍放3個小時左右的時間并不會導致細菌過量，產生的毒性物質也比較少，所以是可以食用的，但如果氣溫太高時還是要注意有變質的可能性；而且在存放的過程中也要注意蓋好蓋子，避免灰塵和雜質的落入。
2 削了皮的萵筍能放第二天吃嗎視情況而定。
萵筍水分含量大，削了皮失去外皮保護之后不僅容易丟失水分，而且萵筍里面的多酚類物質還容易與空氣中的氧氣發生反應，出現變紅的現象。建議削皮之后最好是用保鮮袋裝好置于冰箱中冷藏保存，這樣放到第二天是可以繼續烹飪食用的，烹飪之前將發紅的部位削掉。
但經過一夜的放置，萵筍的水分和營養物質都會有所流失，口感和營養價值都大大下降，建議最好還是吃新鮮的比較好。
3 萵筍炒了可以放幾天視情況而定。
萵筍含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，炒熟后很容易滋生細菌，如果是置于溫度較高的常溫下保存的話，其中的細菌會快速大量生長繁殖，產生有毒的代謝物質，一般來說只能保存幾個小時。
如果是置于冰箱中冷藏低溫保存的話，低溫可以抑制細菌的生長繁殖，從而延長萵筍的保質時間，一般來說可以保存1-2天左右。
4 新鮮萵筍可以切片冷凍嗎不建議。
雖然說在冷凍（-18℃）的條件下能夠最大程度地延長食物的保存時間，但是由于新鮮的萵筍水分含量大，如果冷凍的話其中的水分會結成冰，當解凍后水分也會隨著流失，口感會大大下降，所以并不建議新鮮的萵筍切片冷凍。
建議可以將萵筍焯水后冷凍或者不削皮直接進行保存，這樣能夠盡可能地避免水分的揮發，保持萵筍的口感跟營養物質。

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1、視情況而定。
2、如果是完整的萵筍，用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右。而切好的萵筍由于沒有外皮的保護，放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。
3、但若是將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水后，再放入冰箱冷藏，這樣能比不焯水保鮮時間長一些，不過建議萵筍削皮切片后，最好是盡快吃掉，以免萵筍的口感和營養價值會越來越低，變味后就不要再食用了。
###其它資料參考###一般買的新鮮的萵筍都可以放幾天沒事情，你可以將萵筍身上的葉子都摘下來，只留頂部即可，這樣反而有利于保存，同時需要將萵筍放在通風干燥處就行了，如果你覺得放冰箱更好，建議還是用塑料袋包起來更好，而削過皮的萵筍只需要清洗好后放入冰箱即可，如果你都切好了，用開水焯過再保鮮是最佳的方式。
新鮮的萵筍怎么保存1、新鮮萵筍保存
新鮮的萵筍不洗可以直接放兩到三天沒什么問題的，如果需要放置，可以多掐掉一些葉子，以免水分流失過多，然后將萵筍放在能通風透氣的地方，如果需要放的時間久一些，則考慮將萵筍用塑料袋包起來放入冰箱中，要避免碰到冰箱內壁，以免萵筍被凍壞。
2、削皮萵筍保存
削了皮的萵筍應該先清洗一下，甩掉水分，再用保鮮膜或者保鮮袋包住，裝入冰箱中，同樣不要碰到內壁以免萵筍凍傷變味，如果是已經切塊、切片、切絲的萵筍，可以考慮用開水焯一下撈起來涼冷，裝入碗中保鮮膜封存，這樣處理過的萵筍味道損失一點，卻能保證它不會出現氧化變色等問題。