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烤箱烤瓜子仁怎么烤( 五 )

生活百科瓜子仁


多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料兩大類 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素 。人體攝入黃樟素多了 ， 會引起肝臟病變 。
不宜多吃瓜子的人
1、高脂血癥患者 。瓜子含有大量脂肪 ， 高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一 。
2、膽囊切除者 。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化 。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失 。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良 。
3、胃病、肝病患者 。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會加重病情 。看樣子什么東西吃多了都不好!再喜歡也要少吃!
4、常磕“多味瓜子”易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰 ， 多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料兩大類 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素 。人體攝入黃樟素多了，會引起肝臟病變 。
###其它資料參考###說真心話，不管是黃油餅干還是普通的餅干，都是熱量比較高的零食，只是兩者再對比的話，很顯然還是普通的餅干熱量更低一些 。普通的餅干雖然沒有添加高熱的黃油 ， 但是也會添加食用油，油脂是最容易導(dǎo)致脂肪囤積 。雖然不建議經(jīng)常吃或者多吃，但是偶爾解解饞也是可以的 。
做的這個餅干主要是用雞蛋白、面粉和食用油等材料制作的，我在餅干上又撒了一些瓜子仁，一是作為一種裝飾 ， 再一個就是增強(qiáng)口感，嗑瓜子是再常見不過的事了，但是將瓜子皮剝掉后也可以制作成其他的美食 ， 被烤的脆脆的餅干加上瓜子仁，越嚼越香 。
瓜子仁是一種營養(yǎng)價值很高的堅(jiān)果，它含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)以及維生素E，除此之外還含有鎂、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，常食用可以不僅可以預(yù)防高血壓，還能預(yù)防心腦血管疾?。槐ズ橢舅崾巧贍隕窬鈧匾奈鎦剩?所以常吃瓜子仁不僅可以預(yù)防老年癡呆 ， 還能變得更加聰明 。來分享這款酥脆香甜的蛋白瓜子酥，很健康的一款零食餅干，如果你也饞嘴了，可以試試做來吃，做法非常簡單，只需要拌一拌面糊，烤一烤，15分鐘搞定美味零食 。烤好的餅干可以放進(jìn)餅干盒里，吃的時候取出就可以吃，很方便，也很健康 。
需要的材料瓜子仁50克、低筋面粉35克、白糖35克、玉米油35克、蛋白2個、鹽少許
具體的做法1、首先準(zhǔn)備材料，如果使用的是生瓜子仁，將瓜子仁放進(jìn)烤箱中層，上下火150度烤10分鐘后取出晾涼備用 。將蛋白放入盆中，加入白糖后攪拌均勻 。
如果有糖粉的話最好使用糖粉，這樣口感會更好，白糖的用量可以根據(jù)自己的喜好添加和減少 。
2、攪拌均勻后再加入玉米油和少量的鹽攪拌均勻 。
3、接著將低筋面粉篩入盆中，用打蛋器攪打 ， 直至面糊變得細(xì)滑、均勻 。
4、在烤盤上鋪一張油紙，然后用勺子舀一勺面糊倒在油紙上，用勺子輕輕地將面糊攤成圓餅狀，圓餅要薄厚適中 。
5、圓餅整理好以后，在每個面餅的表面撒上一層熟瓜子仁 。
6、烤箱提前預(yù)熱，將瓜子酥放進(jìn)烤箱中層，上下火170度烤10-15分鐘，烤至表面變成金黃色，然后取出晾涼即可 。
烘烤時間可以根據(jù)自己的喜好而定，喜歡口感脆脆的，可以適當(dāng)?shù)难娱L烘烤時間，喜歡略濕潤的口感，烘烤10-15分鐘即可 。
這樣簡單的蛋白瓜子酥就做好了 ， 做法非常簡單，無任何添加，不僅好吃還健康 。

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