2、之后用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定 ， 喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生姜，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最后放大火上燒開，改用小火慢燉 ， 不用高壓鍋 ， 慢慢燉出來的味道更香；
【醬牛肉怎么做好吃不柴】 4、燉好后自然放涼 ， 之后放入冰箱冷藏 。食用的時候切片即可 。
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